ボローニャ大学歴史文化学部博士課程「Cultural Heritage in Digital Ecosystem」の学生が、研究内容を共有するマガジン
・研究論文レビュー
・オ…
¥8,000
- 運営しているクリエイター
#イタリア
食とツーリズムから見る「イタリア性」。観光地リミニをケースに食のローカルとナショナルの関係性を考察「4. Locating Italianicity Through Food and Tourism: Playing with Geographical Associations」by Chiara Rabbiosi in Italians and Food （#論文研究）
論文情報Title：4.Locating Italianicity Through Food and Tourism: Playing with Geographical Associations Author(s): Chiara Rabbiosi Source: Italians and Food edited by Roberta Sassatelli Year：2019 URL： レビューテーマ 食とツーリズムから見る「イタリア性」 著者 Chiara Ra
