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プレオープン開始から、コーヒーショップ３ヶ月やってみた
おはこんハロチャオ！COFFEE GARAGE CONTEMPORARYです！
カーショップ「LICENSE」の中のコーヒーショップとしてプレオープンを開始して、３ヶ月が過ぎました。
……そう、実は未だにプレオープン中なんですよ！
金曜夜、土日しか営業してないですからね！実は週に15時間しかお店開けてないという…笑
来春の店舗改装が終わったタイミングがグランドオープンの予定なので、このまま半
COFFEE GARAGE CONTEMPORARYより大切なお知らせ
こんにちは！
COFFEE GARAGE CONTEMPORARYです。
大変長らくお待たせしました。
本投稿はCGCOのメインコンテンツについてのお知らせです。
CGCOは、「キッチンカーでコーヒーを提供する」カーショップの中のコーヒースタンドとして始動しました。
多数の自動車メーカーのクルマをベースに様々な形態のキッチンカーがありますが、CGCOが選んだクルマは、「シトロエンType H
ブレンドコーヒーを考えよう
こんにちは！
COFFEE GARAGE CONTEMPORARYです。
「ブレンドください！！！」
コーヒー屋さんやってるとよく言われます。…言われませんか？
日本のコーヒーシーンにしっかり浸透し、もはやそういう商品名かと思うレベルの単語、「ブレンド」。
「アメリカン」とか「炭焼珈琲」とかもそんな感じしますね。
CGCOでは、開業に向けて日々コーヒーの研究をしています。お店のブレンドをどう
『パンとコーヒーと。』開催しました！
こんにちは！
COFFEE GARAGE CONTEMPORARYです。
今回は、5月に開催した【イチからはじめるパン教室 燕三条校】様とのコラボイベント、『パンとコーヒーと。』のレポート記事になります。
イチからはじめるパン教室 燕三条校様は、初めてパンを作ってみたい方などを対象に、基礎から学べるパン教室で、この度は特別レッスンの講師としてお声がけをいただきました。
ありがとうございます！
美味しいコーヒーをもっと簡単に
こんにちは。燕市のCOFFEE GARAGE CONTEMPORARYです。
突然ですが…、
CGCOのコーヒーは基本的には、「抽出しやすいコーヒー」を目指しています。
僕の考える「抽出しやすいコーヒー」は、器具や条件を選ばず安定して美味しいコーヒーです。
寝ぼけながら適当にハンドドリップしても、コーヒーメーカーで淹れても、フレンチプレスで淹れても、エスプレッソにしてもシンプルに美味しい…。
【お知らせ】ECサイトオープン
COFFEE GARAGE CONTEMPORARYです！
本日、ネットショップの運用をスタートしました！
aillioで焙煎したコーヒーと、地元メーカーのアイテムを取り扱います！
noteともリンクしてありますので、ぜひチェックしてみてください！
自己紹介・コーヒーとの出会い
LICENSE及びCOFFEE GARAGE CONTEMPORARYのnote担当齊藤です。
今回の記事は自己紹介になります！
僕は現在、カーショップ「LICENSE」のスタッフとして、コーヒー部門「CGCO」を担当しています。
趣味が高じすぎてコーヒーを仕事にしてしまいました。
コーヒーの道を志したきっかけは高校2年生の頃でした。
当時の僕にとってコーヒーといえばインスタントか缶コーヒーの
CGCO、noteスタート！
初めまして！
私たちは新潟県燕市、旧分水町のカーショップ「LICENSE」です。国産車、輸入車問わず、販売、整備、コーティング等を行っています。
【COFFEE GARAGE CONTEMPORARY】(以下CGCO)は、弊社のコーヒー部門です。
CGCOは現在、「LICENSE」の店内でのコーヒースタンド開店、ECサイト開始に向けて準備中です。
開店後は、
「美味しいコーヒーが飲めるカーショ