ヘルシー♪手作りのお豆腐クリームで彩りパスタ

こんばんは☺Sayakaです！

毎日寒いですね～🥶スープ系のごはんが続いている私ですが、無性にパスタが食べたくなり久々にクリーム系を作りたくなり思い出したレシピをご紹介します♪

ダイエット中にも安心の手作りお豆腐クリームを使用したヘルシーなパスタです☺とっても食べやすいのでぜひ作ってみて下さいね！

▼お食事豆腐クリームレシピ▼
https://note.com/bty/n/n366e2278769b

材料

スパゲッティ：200g
アスパラガス：3本
ブロッコリー：1/2個
ベーコン：3枚
オリーブ油：小さじ1
粉チーズ：大さじ1
豆腐ｸﾘｰﾑ(★)：150g
豆乳：100ml
塩：少々

作り方

①たっぷりのお湯に塩を入れ、ほんの少し固めにスパゲッティを茹でる。
②アスパラガスは根元の固い部分を切り1cm幅の斜め切りにする。
③ベーコンも1cm幅に切り、ブロッコリーは小房に分けておく。
④スパゲッティが茹で上がる前にアスパラガス・ブロッコリーを加え一緒に茹でたら、お湯を切る。
⑤フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを炒めたら豆腐クリーム(豆乳を少しずつ加え軽く伸ばしておく)、粉チーズ、塩こしょうを入れ、味を整える。
※固すぎる場合は茹で汁で調整しましょう！
⑥さらにスパゲッティを加えよく絡めたら、アスパラガス、ブロッコリーを入れて軽く合わせたら器に盛って出来上がり♪