【葛粉】くずきりレシピ＠注目記事キュレーション：公開テスト β

別冊BMN

2023年12月9日 14:41

**【葛粉】** 混じり気のない葛粉、百パーセントのものを本葛（ほんくず）と呼び、なめらかで口当たりが良いが、本来多少の苦味を伴う。本葛は生産量が少なく高価であるため、前述したように葛粉と称して一般に売られているものはジャガイモ、サツマイモ（甘藷澱粉）、コーンスターチ（トウモロコシの澱粉）などのデンプンを混入したものが多い。＠出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』最終更新 2023年5月28日 (日) 07:51

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”冬限定の「温くずきり」今年も始めましたー。熱々のくずきりは、透明でもっちもち！喉ごしが特徴の冷たいくずきりとは違う、新たな食感をお楽しみいただけます。黒みつにつけてどうぞ。嵐山では昨晩、初雪が降り、朝うっすら雪化粧をしていました。全国的な大寒波、皆さま暖かくしてお過ごし… | arashiyama_nomura • 嵐山のむら | Instagram”

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日々、お料理に関係する情報をメモするように備忘録として記録をしています。その為に印象に残る方法として色々なテストを個人的に試みています。ご興味のある方は是非、ご覧頂ければ嬉しいです。ヘッダーは食品の画像及びフォント構成で検討中です。＠備忘録まで…。

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次回の公開テスト βもお時間のある時に…

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