トリノの郷土料理 ～ブラサート～

Bicerinで人気のメニューにビーフシチューがあります。
カフェとしてのメニューとして、あえて表記は「ビーフシチュー」にしていますが、実は伝統的なイタリア料理としてお作りしています。

その実はトリノの郷土料理である牛肉の赤ワイン煮込み「Brassato（ブラサート）」なんです。

ぜひBicerinのブラッサート(ビーフシチュー)、お試しくださいね！！