ABCクッキングで作って美味しかったパン3選！(リッシュ編)

今日はわたしが”勝手に”シリーズ化した「ABCクッキングシリーズ」。

リッシュクラスという基礎よりワンランクアップしたコースからおすすめを３つ紹介する。

ちなみに今回紹介するメニューは現在もほぼコースに残っているので、何を受けようか迷っている人は参考にしてほしい。

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シナモン大好きマンのための”シナモンロール”

隠していた訳ではないが、実は私、シナモンロールが大好き。リッシュクラスに進めるようになった初回のレッスンは、迷わずシナモンロールを選択した。

卵とバターたっぷりの生地で手作りのシナモンバターシュガーを巻き込み、焼き上げる。仕上げにこれまたたっぷりのアイシングをかけ、アクセントにアーモンドをかけたら完成だ。

出来立ては中からシナモンバターシュガーがじゅわっと溶け出てくる。シナモンの甘くスパイシーな香りが存分に楽しめる一品だ。

ちなみにシナモンロール発祥のスウェーデンでは「カネルブッレ」と呼ばれ、シナモンロールの日があるらしい。

……最高じゃないか。是非日本にも導入するべきだ。

旦那一押しの”３種のベーコンエピ”

続いての推しはベーコンエピ。これは人気メニューとして、現在もリニューアルされて残っている。

ベーコン、ダブルチーズ、ハーブの３種類の味が楽しめてお得感がある。私みたいな欲張りにはちょうどいい。

特徴は何と言ってもこの成形。
「どうやってるの？」と思う人は多いだろう。実はハサミを使ってギリギリまで切れ込みを入れ、左右にずらしていくと簡単にできる。

ちなみにリニューアルされた今は、リング型の成形が加わり、プレーン、チェダーチーズと黒こしょう、青じその3種の味が楽しめるようだ。

5. 米粉のベーコンエピ ～プレーン・チェダー・青じそ～ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

……さらにお得じゃないか。

甘すぎない秘密はコーヒー生地！”カフェショコラ”

ABCクッキングのパンの全体的特徴として、「甘すぎない」ことがある。最後に紹介するのはチョコレート系のパンだが、もちろんこれも例外ではない。

秘密はコーヒー生地。その生地に手作りのチョコレートシートを層になるように練りこんでいるのだ。

卵とバターもコーヒー生地とチョコレートに合うように配合されている。細部まで計算し尽くされたパン。

甘いものが苦手な人も、好きな人も、平等に楽しめるのが魅力だ。

焼き立てはコーヒーのいい香りが部屋いっぱいに広がる。ミルクとの相性もいい。お家でのブレイクタイムにぴったりだ。

まとめ

実はこれでABCクッキングシリーズ（パン）は終わってしまう。

でもがっかりすることはない。私は料理もケーキも契約し、授業を受けてきた。よって、次回はケーキ編について書いていく予定だ。

乞うご期待！