ABCクッキングで作って美味しかったパン3選！【基礎編】

ABCクッキングに通い始めて4年。

週一ペースで通っていた時のことを思うと、コロナの影響でいけないのは少し寂しい。

今日はわたしが実際に作って美味しかったパンを、基礎クラスから3つ厳選して紹介する。

紅茶生地とクリームがマッチ！「レモンティーカスタード」

1つ目に紹介するのは「レモンティーカスタード」。
４年ほど前にあった基礎メニューだ。

直径15センチの丸型パンは、高さがあって食べ応えあり！

紅茶葉を混ぜ込んだパン生地の中身はレモンカスタードとマカロンクリームの2層になっている。

ABCクッキングで美味しいのがなんといってもカスタードクリーム。
意外にも電子レンジで気軽にできるため、自宅でもよく作る。
（鍋炊きするレシピもあり。）

レモンエッセンス入りの甘すぎないカスタードクリームが
アーモンドパウダー入りのマカロンクリーム、紅茶生地とよく合う…！

オーブンを開けた瞬間の紅茶生地のいい香りがたまらない一品。

贅沢にバターを使った絶品「塩バターロール」

2つ目は「塩バターロール」。

最近パン屋さんでも人気が出てきている。
2020年3月から新メニューとして加わった一品だ。

生地にはもちろんバターが練りこんであるが、成形のときもバターを包み込むため、文字通りバターたっぷり。

最後にかける岩塩がいいアクセントに。

出来立てをかじると、溶けたバターがじんわりででくる。

…たまらない。

シンプルながら安定に美味しい一品。

２回リピートしたお気に入り！「チェリー&ベリー」

最後に紹介するのは「チェリー&ベリー」。
大きなダークチェリーとベリーが贅沢にのっていて、見た目もかわいい。

実はこのメニュー、ABCを受講して唯一2回受けたものだ。

牛乳入りの生地のため、サクッと軽い食感になるのが特徴。

中に入っているのは、コアントローというオレンジのリキュール入りのクリームチーズ。
酸味が引き立ち、美味しさがアップするため、特別お酒が苦手じゃなければ入れることをおすすめする。

甘い系のパンが好きな人にはたまらない一品。

まとめ

悩みに悩んで決めた3品。

それほどABCクッキングのパンは、どれも美味しい。

そして、工程がシンプルだ。
自宅でも手軽に作れる強みがある。

もうすぐチケットがなくなるので、状況が落ち着いたら追加契約しようと思っているところである。

今回紹介したのは「基礎クラス」。

次は、「マスターコース」のおすすめを紹介したい。