クリスマス豪華カレー第３弾！ホワイトクリスマス⁉【白いストロガノフステーキカレー】

こんにちは、淡路島カレーのまーぼーです(^^♪
クリスマスカレー第３弾！

ホワイトクリスマスをイメージした白いストロガノフをステーキにたっぷりかけたカレーです！本来は牛肉と一緒に煮込みますが、あえて、ボリュームあるステーキに後乗せしました。

ぜひ、ご覧ください(*^^)v

【　材料(1人分)　】

ステーキ肉・・・１枚
玉ねぎ・・・4 分の1
マッシュルーム・・・2個
★牛乳・・・50cc
★薄力粉・・・大さじ1
★バター・・・20g
★オリーブオイル・・・大さじ1
★生クリーム・・・50cc
★サワークリーム・・・大さじ1
★顆粒スープ・・・1個
★塩・胡椒・・・適量
淡路島カレーレ―トルト・・・1パック
ごはん・・・200g前後(お好みで)

【　作り方　】

① 玉ねぎをスライスし、マッシュルームも薄切りします。

② フライパンにバターとオリーブオイルをいれ熱し、①をしんなりするまで炒めます。

③ 塩・胡椒を適量いれ、薄力粉を加えよく炒めます。

④ 牛乳と生クリームを入れ、とろみがつくまで熱します。

⑤ サワークリームを入れしっかり混ぜながら炒め、顆粒スープを入れ再びとろみがつくまで熱します。

⑥ フライパンに油を引き、ステーキ肉をこんがりと色がつくまで焼きます。
⑦ 塩・胡椒で味を付け、上下返し裏面もこんがりと焼き、中まで火を入れます。

⑧ お皿にご飯を盛り、カレーを流して、ステーキ肉をのせ、ストロガノフをかけたら完成です！

ストロガノフステーキカレーの完成です！
ロシア料理の代表的なメイン料理。トマトソースやデミグラスソースを加えるなどいろいろな形のアレンジもあります！
ぜひお試しください！

ぜひ作ってみてくださいね(^^)/

淡路島カレー公式YouTubeでは調理動画をアップしています。
調理工程はこちらをご参考下さいませ。