石川県の郷土料理「みたま」

2024年2月1日 08:54

おはようございます。

今日から２月かー。

まだ新しいクレジットカードは、
届く気配すらない。

実は、今回のカード切り替えのために、
11月から準備をしていました。
（この時は、12月中に新しいカードが届くと思ってたの(^◇^;)）

11月末で、手元にあるカードは使わずに済むように、
12月にチャージする予定の額を先にチャージしておいたり、
あれこれと手回しをしておいたのだけど、
もう、ちょっと無理だな。

こんなに切り替えに時間がかかるとは思わなかったので、
今、手元にあるカードを使おうかとも思ったのですが、
「ここまで色々とやって来たことが無駄になるわ！」と思い、
もう少し頑張ってみることにしました。

まあ、お金を下ろせば済む話なんだけど、
新しいカードが届くまで、
食料は買わずにやりくりするという
新たな挑戦をすることにしました。
（発泡酒だけは許して！！！ポイントで買う！！！）

ずっとモヤモヤしながら、
ひたすらカードを待つより、
この状況に耐え、乗り越えることができた時、
かなりの達成感を味わえる気がする(๑>◡<๑)

今、少し前に調達した食料があるので、
まだまだ料理はできる。
野菜は少なめだけど(^◇^;)

すでにお米を使い切っているのがツラいんだけど、
ま、何とかなるでしょう。
卵を追加購入したのは、大正解だったな。
これで、また作れるものが増えたし。

と、言う訳で、謎のチャレンジ開始です。
下手したら、２週間くらい続くかもですが、
無理な時は諦めるかも(^◇^;)
（この時点で、7日分くらいの記事のストックがあるので、
現状とズレがあると思いますがご了承くださいませ。）

さてさて、前置きがかなり長くなりましたが、
先日、「みたま」を作りました。

「みたま」は石川県の郷土料理だそうです。
「みたま」ってなんだ？
まったく想像ができないのだけど…

調べていくと、
黒豆と餅米を蒸した黒豆のおこわなのだそう。

「みたま」は、漢字で「御霊」と書くそうで。
（詳しくはこちらも見てね。）

「みたま」のレシピもいろいろあって、
甘く煮て作るものもあったのですが、
塩味で作るものを採用。

主な材料はこんなかんじ。
黒豆は買い足しました！