自家製海苔の佃煮

こんばんは。

昨日は「ドラえもん」に「ルパン三世」にと
映画2本もあって久々にテレビにかじりつきの夜でした。

さてさて、先日、「海苔の佃煮」を作りました。

海苔の佃煮は、たまに買うのですが
量の割に意外といいお値段だし、
ちょっと味付けが甘めだし、
瓶のゴミが出てしまう…

お酒の瓶はたまに出るけど
瓶のゴミってそんなにいつも出ないので、
できるだけ瓶のゴミを出さずに済ませたい私。
それなら手作りした方がいいのでは？と思うようになり、
やっとこ作ってみました。

まずは鍋にちぎった海苔と調味料を加えます。

水も加えて火にかけます。

煮詰めていきます。

汁気がなくなってきたら最後にはちみつを加えます。
照りが出ました。

あとはご飯と共に食します。
今回はちょっと白ごまをかけてみました。

うーん、美味しい！！！
想像してたより海苔の佃煮！
（海苔の佃煮を作ってるのだから当たり前だけどσ^_^;）

海苔の香りも市販品よりも感じられる気がする。

このクオリティーで自分で作れるのなら
もう市販品は買わなくてもいいやー。
そりゃ、市販品の方が企業努力の賜物でもあるし、
美味しいけどさ。

海苔を手でちぎって調味料と煮るだけでものすごく簡単だし、
これからは自分で作るようにしよっと。

今回はたまたまはちみつがあったから加えたけれど、
みりんや砂糖でも今度試しに作ってみよう。