お気に入りの「自家製食べるラー油」

おはようございます。

一昨日昨日は、忙しすぎて自分のことほとんどできなかったわ(^◇^;)
今日はゆっくりしようと思います。

さてさて、話は変わりますが、先日、有料記事に初挑戦し、その際にキーマカレーのレシピを記事にしました。このレシピは、私なりに何度も試作を重ねて完成させたものですが、実はもう一つ、キーマカレーと同じくらい試作を重ねたレシピがあります。

それは何かと言うと…

「食べるラー油」

一時期、食べるラー油が大人気で、スーパーで探してもなかなか見つからないことがありました。その時、「これ、自分で作れたらいいな」と思ったのがきっかけで、食べるラー油作りに挑戦し始めました。

市販のものも美味しいけれど、自分好みの味にアレンジできたら、もっと満足できるんじゃないかと思ったのよね。しかも、安く仕上がるし、すぐに無くなっちゃうから(≧∀≦)

最初は具材や量を試行錯誤しながら、自分好みの味に仕上げていきました。その中で、フライドオニオンやフライドガーリックの作り方にこだわり、フライドオニオンは小麦粉をまぶしてから揚げる方法に落ち着きました。

また、ゴマは最初は白ゴマを使っていたんですが、黒ゴマの方が私の好みに合っていることに気づき、今では黒ゴマを使っています。

フライドオニオンがより美味しくなるようフライドガーリックやフライドオニオンを作る順番にもこだわりました。

そして、辛いもの好きな私は、市販のものより辛めに仕上げています(≧∀≦)ここ大事！自分で辛さを調整できるのも、手作りのいいところよね！

具沢山でいろんな材料の旨みもあるから、そのままご飯にのせて食べるのも美味しいし、サラダや麺料理にもピッタリ。あるといろいろ使えて便利。
私はよく「ピリ辛蕎麦」作ります。（最近、作ってなかったな(^◇^;)）

そんな「食べるラー油」
興味のある方は、ぜひ続きをチェックしてみてくださいね。

今回の有料記事は、前回のキーマカレーで価格設定をちょっと失敗しちゃったので、慎重に価格を決めました(^◇^;)

今回の価格は、数量限定で200円！
このお値段での販売は、数がなくなり次第終了します。その後は通常価格の500円に変更する予定なので、このチャンスをお見逃しなく！