鶏手羽元のトマトヨーグルトカレー
おはようございます。
さ、今日も頑張るとしますか！
さてさて、先日、「キーマカレー」の投稿をしました。
この時、ヨーグルトを全部使わなかったので、コチラのレシピを参考に「鶏手羽元のヨーグルトカレー煮込み」を作ることに。
それでは、早速、調理開始！
主な材料はこんなかんじ。
参考レシピより玉ねぎは少なめ。
鶏手羽元には塩、胡椒をし揉み込んであります。
ニンニク、生姜は擦りおろし、玉ねぎは薄くスライス。
まずは鶏手羽元を皮目から焼いていきます。
こんがりしてきました！
ここに玉ねぎ投下。
鶏手羽元の横でしばし炒めます。
玉ねぎがしんなりしてきたらバターを投下。
鶏手羽元と合わせていきます。
ここにトマト缶、ヨーグルト、カレー粉、塩を投下。
混ぜ合わせ、しばし煮込みます。
何分煮たでしょうか？
こんなかんじになりました。
参考レシピの画像と出来上がりが違うけど、ま、いっか。
あとは器に盛り、黒胡椒をかけて完成！
それでは、いただきます！
うーん、美味しい！
これ、いいわ！好きな味！
本当は料理名からして、もっと汁気が少なくて煮物っぽくなると思っていたけど、予想以上にカレーっぽくなったわ(≧∀≦)
ご飯にかけて食べても全然いける！
特別な食材を使っていないのに、本格的な味になった！今後、ヨーグルトの消費に困ったら、これを作ろう！
ちなみに、我が家のキーマカレーも大好きだけど、手間がかかるからね(^◇^;) こうやってササっと作れるカレーは本当にありがたいね。
ま、また作ろっと。
【レシピ覚書】
《鶏手羽元のヨーグルトカレー煮込み》
（２人分くらい？）
● 鶏手羽元 … ６本（270gくらいありました）
● 塩（下味用） … 小さじ1/2くらい
● 胡椒 （下味用）… 少々
● 玉ねぎ … 1/2個(90gくらいありました)
● トマト缶 … 100gくらい
● プレーンヨーグルト … 200gくらい
● カレー粉 … 大さじ１くらい
● 塩 … 小さじ1/3くらい
● ニンニク … ２片（6gくらいありました）
● 生姜 … 6gくらい
● バター … 10gくらい
ついでに…
今まで作ってきたカレーをコチラの記事でまとめています。
よかったら見てみてくださいねー
それでは、また明日。
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