🇲🇽女1人旅 メキシコでの自炊メインの食生活 〜メキシコでの3週目を迎えて〜

サンクリでメキシコ3都市目となり、滞在期間も3週間くらい経ちました🐣ルートはメキシコシティ→テキサス(アメリカ)→メキシコシティ→オアハカ→サンクリ🚌

サンクリの居心地の良さも相まって、少し生活に余裕が出て来ましたので食生活のアレコレを纏めてみました📝

◾️基本的にはキッチンのあるAirbnbで自炊🍳🍚🍴

この度、無職になり海外旅行をしている身なので節約しております笑　そして、アラフォーとは言え、アジア人女子1人。夜遅くの外出は控えていることもあり(サンクリでは解禁)、夜はキッチンでの自炊を楽しみました。

ストイックになり過ぎず、たまには外食や屋台飯も食べながら過ごしました🥣

こちらはオアハカの宿ですが…
広いキッチン

アメリカのTrader joesで買っておいた
レモンパスタとバジルペースト
＆メキシコで購入したツナ缶

Airbnbの個人宅だと、キッチンを利用する時間に気を使いますが、オーナーの生活リズムさえ掴んでしまえば問題なし。あまり綺麗じゃないは所は夜になるとゴ◯ブリが出る確率が高い…のでご注意ください⚠️

基本的にはライス/パスタ/トスターダなどの炭水化物とおかず🍴

※個人的にライムとパクチーが大好きなので、この２つがあればどうにかなってしまう笑

基本的にワンプレート。
ライムとパクチーがあれば
無敵です！

サンクリでの宿は
オーナーが綺麗好きなのでキッチンも綺麗
✨

◾️野菜の消毒

メキシコは水道水も飲めない＆野菜などの薬品も何が使われているか分からないので、スーパーで売っている消毒液を使って野菜を洗います。

※私はこの消毒液がなかなか見つけられず…
洗剤コーナーかと思ったら、野菜コーナーにありました🫑(Walmart調べ)

お腹がペコペコの時は、端折りがちになりますが笑　なるべく実施しました。

野菜や果物は量り売りしてくれます。
(店にもよりますが)

よく分からない野菜を買ってみたものの
使い方分からずとりあえず煮込んだり笑
(結果、美味しくなかった笑)

ちなみに、野菜は必ず消毒してから
使うようにしました💡

つけ置きに🫑

◾️病みつきにやるノパル(サボテン)

メキシコ滞在中にリピートしまくったのがノパル(サボテン)🌵ネバネバしていて、海藻みたいな歯応え。

日本から持って行った胡麻油と鶏がらスープの素と、現地で調達するツナ缶で和え物を作りました。さっぱりしていて、美味しくて何度も作りました☺️

ノパル(サボテン)
こちらはオーガニックマーケットで購入

自宅で育ている、だいぶ大きくなったサボテンも食べれるダロウか…🌵

千切りにして、塩揉みして冷蔵庫に寝かし
ます。

ソテーにしても美味しかったです🍳
上に乗っているのは大好きな
オアハカチーズ♡

◾️困ったら、カップヌードル🍜

そして家飯の見方…カップヌードル！！！
こちらも必ず荷物の中に１つは常備しました笑　

個人的オススメは↓コチラの左側

追いライム🍋‍🟩
あんまり美味しくないやつも
ライムを入れれば何とかなります🍋‍🟩笑

Maruchanの【Con camaron y limon】(シュリンプ＆ライム)

◾️万能トスターダ

このトスターダは必需品！
メキシコ〜グアテマラ滞在中常に携帯。
メインにもおやつにもなる天才🌮

このソーセージに見える味のついたひき肉
みたいな物が少量使い出来てトスターダの具に便利でした。

◾️メキシコのパン

昔から殆ど朝ごはんを食べない私は、あまりパンを買う習慣が無い(でも憧れている笑)

ふと、道端で買ったパンが美味しくてメキシコではよくパンを買いました。

あ、あと、メキシコのお菓子があんまり私の口に合わず甘いもの食べたい時は菓子パンをたべてました🍞

メキシコのお皿に乗っけるだけで可愛い🩷

パンとヨーグルト。

◾️メキシコのコーヒー

実はコーヒーが豊富なメキシコ。コーヒーというと、アフリカやグアテマラやブラジルが頭に浮かびますがメキシコのコーヒーも割りと有名みたいです☕️

個人的感想ですが、苦味や酸味が少なくて甘さがあるコーヒーが多い気がします。

コーヒーは大好きだけど、薄めでミルクたっぷりの甘いコーヒーが好きな私にはピッタリでした❣️(エセコーヒー好き)

普段は移動も考え、インスタントを携帯していましたがサンクリでAirbnbのオーナーが独特なコーヒーの淹れ方をしていて途中から真似て飲んでみました。↓↓↓↓

市場でコーヒーの粉を袋詰めにして売っています

鍋で煮ます♨️

メキシコも、グアテマラもホーローの鍋がよく売られていてホーローだとより現地感が出ます笑 (写真はステンレス)

現地調達の布フィルター
(この小さいサイズがなかなか見つからず…
かなり店を梯子しました笑)

漉します☕️け

これは世界中、何処にいても
あるなら買います笑
コーヒークリーマー☕️☕️日本にも欲しい…

◾️飲料事情

とりあえず暑いので、飲み物は必須です。が、毎日ペットボトルや露店で飲み物を購入するのは環境にも財布にも良く無いので、
マイボトルを持ち歩いていました。

そこで役に立ったのがコチラ↓のパウダータイプのジュースの素。

ジュースも毎日買うとキリがないので
パウダーを溶かして
水筒を持ち歩きます🌏🌏

身体には良く無いですが…笑　経済的で、現地でしか飲めない種類のジュースを沢山試せました。

もちろん、フレッシュには及びませんが【Jamaica】ハマイカ(ハイビスカス🌺)や紅茶にレモンが入っているものなどが美味しかったです。

◾️そして忘れてはいけないフルーツ達🥭

見たことのないフルーツが沢山

マンゴーは赤いものと、黄色いものと
2種類あるようです🥭

ビエホ市場で購入。
名前を聞いたのですが、
検索しても出て来ず…

ねっとりしていて、甘いです。

◾️やっぱり大好きタマーレス🫔

大好きタマーレス🫔

今回メキシコに来て、ハマった食べ物のひとつのタマーレス🫔(絵文字もあります笑) 多分、タコスよりよく食べました笑

名前は何度も聞いたことがあるけど、日本では食べたことがなかったタマーレス。

メキシコシティのソカロ【Zocalo】でオアハカのタマーレスを購入してから、すっかりタマーレスファンに。

場所にもよりますが、【Rojo ロホ】(赤いホットソース) 【Verde ヴェルデ】(グリーンのホットソース)か選べます。

豚肉【Cerdo セルド】か鶏肉【Pollo ポヨ】か選べるところもあります。

タマーレスとは？ 意味や使い方 - コトバンク

タマーレスとビール

部屋で1人【Cerveza セルベッサ】(ビール)もよく飲みました🍺

安いやつで16ペソ(@サンクリ)

海外旅行に行っても、あんまり日本食が恋しくならない私ですが流石に飽きてしまい…
選んだのは日本食ではなく中華でした。笑

メキシコの中華は、アメリカ寄りの中華の味でした(Panda Express等) 久々に食べると美味しいんですよね〜コレ！

初のアジア食は…中華‼️

ちなみに、サンクリには日本食屋さんが沢山あります。日本食はビーガンからの指示もあり最近また増えていると聞きました。日本人の方が経営してるお店もあります。

Mikura Sushi&ComidaJaponesa · San Cristobal de las Casas, Chiapas

Tokio Vintageという古着屋を見に行った時に、向かいに日本食屋さんがありました。オーナー？は日本人の方で気さくに話しかけてくれました☺️ 滞在中、私はお店に食事しに行けなかったけれどサンクリに行かれる方は是非💁‍♀️

読んでいただき、ありがとうございました！