昨日の晩御飯:アジのムニエル、トマトタルタル添え
ほとんど魚料理をしないのですが、作り方が簡単でした。
魚はさばけませんので三枚おろしてあるものを購入。
便利ですね本当。
私のように不器用な人でも手軽に魚が食べられるのはいいですね。
三枚におろした切り身に塩をかけて少し置き、出てきた水分を拭き小麦粉を薄くまぶす。
油をひいたフライパンで両面こんがりするまで焼く。
ムニエルは本当に簡単に出来ます。
ムニエルはよく鮭で母がしてくれた思い出があります。
ホワイトソースでいただくのですが、ソース作りは私の役目でした。
少しずつ