#153 わたしのおうちごはん　3/22

自家製パン　北海道産はるゆたかブレンド　ライ麦粉　上州地粉　アーモンド粉　白神こだま酵母　クルミ　自家製ゴマ　苺発酵エキス（しっかり作ってみたいけど，まだ、シュワッと軽く音がするだけ、一応170CC入り）
パスコくるみロール
白身魚フライ　中濃ソース
サラダ　ルッコラ　自家製塩ラッキョウ　QPマヨネーズ　オリーブオイル　自家製柚子塩
味噌汁　わかめ　豆腐　自家製ネギ　信州白山吹味噌　鰹節
コーヒー　粉ミルク
紫蘇・梅ジュース　パラダイス酵母入り（友達から頂いて、リンゴジュースを入れてつないでいる）これは、かなりシュワシュワ～となる
ヨモギ茶　

一度パンを作ると、一週間ほど持ちます。

冷蔵庫で保存したり、冷凍庫で保存したりします。
苺発酵エキスは、苺に砂糖を入れたものを冷凍庫で保存して、
解凍して、水を足し、納豆を作っていた発酵機でやってみました。
27℃48時間×２