「ニラ」で冷え撃退、血行を促進して免疫力アップ！さらに若返る！パート２♪

「ニラ」で冷え撃退、血行を促進して免疫力アップ！さらに若返る！パート２♪

　ニラはアンチエイジング、冷え、血行促進、足腰を強めるのにおすすめ。

『ゆる薬膳365日』（ＪＴＢパブリッシング）https://www.amazon.co.jp/dp/4533140270/

Ｐ268でご紹介させていただいた、日本一のニラ生産量を誇る高知県香南市の「情熱のニラ生産者」島内 俊さんからニラで「ニラ薬膳」！　

　日照時間の長さ、四国山地を源流とする物部川の豊かな水、そして高い栽培技術で育まれたニラはバツグンの美味しさ。肉厚な葉はみずみずしく、シャキッと心地よい食感。そして驚くほど甘い！時期には「フルーツトマト以上」の糖度を誇るニラはそのまま食べても美味しい！
↑以上軽い「デジャブ」＜と書いてコピペと読む＞

★ホタルイカとニラのぬた

ニラ適量をサッと（サッと！！！）ゆでて、ザク切りに。ホタルイカと盛り合わせ、みそ大さじ1．5＋酢・みりん大さじ１を混ぜた酢みそをかける。

ニラはサッとゆでること！　島内さんいわく「ニラは30秒以上煮ると紙くず同然」！

酒肴なので、器に小盛りが粋ですよ

↑みじんも粋じゃない「居酒屋ゆる薬膳。」

旬のホタルイカで血を補い、ニラで血行を促進！血を増やして血を巡らせる！！このダブルでより、血めぐり効果がアップ！
テレワークでかたまってるあなた、肩こりにもおすすめ！

ホタルイカとニラと酢味噌、うっとりするほど日本酒に合うー（涙）。

★パワーアップニラつくね薬膳鍋

＜材料＞
キャベツ（太めの千切り）　１／４個
まいたけ　１パック
黒きくらげ（乾燥　水でもどす）　5ｇ
ニラ（ザク切り）　　１わ
【つくね】鶏ひき肉200ｇ、味噌大さじ１、小麦粉大さじ２、卵1個、ニラの根元のみじん切り１わ分
【鍋だし】だし8カップ、しょうゆ100CC、みりん100CC、日本酒150CC

①鍋だしの材料を鍋にすべて入れて煮立てておく。
②つくねの材料をボウルにずべて入れてよく練る。
③鍋に鍋だしを入れて沸騰したら、②をスプーンで適量ずつすくって落とす。
④つくねに火が通ったら③にキャベツ、まいたけ、黒きくらげ、ニラを入れて火が通ったら召し上がれ。

※ニラはくれぐれもサッと！　30秒以上ゆでると薬膳アテンダントが『ゆる薬膳。365日』の押し売りに現れます（こえー）

まいたけ、鶏、卵でで人間のエネルギー源である「気」を補い、免疫力アップ。さらに黒きくらげ、ニラで血を補い血を巡らせる！

パワーアップ＆冷え撃退＆アンチエイジングに効果大！
あったまりますよ～

にらのパンチのある味わいが存分に楽しめる鍋♪　つくねがニラ入りで色濃くエッジのたった風味になります。

お試しを♪