【レシピ】かぼちゃのココナッツプリン ☆ しっかり、濃厚、美味しいです！
前回、ご紹介した「カンボジア風ココナッツカレー」。
その時にも登場した、ココナッツミルクを使って、プリンを作ります。
「かぼちゃ（南瓜）」の語源は「カンボジア」とも言われていて、
カンボジアでも、よく食べられている野菜のひとつです。
カンボジアの代表的なデザートとして、かぼちゃの種をくり抜き、
そこに、プリン液を注ぎ、かぼちゃを丸ごと蒸し上げる「かぼちゃプリン」があります。
かぼちゃ丸ごとは、お家で作るのは大変なので、今回は、茹でたかぼちゃを潰し、ココナッツミルクのプリ
