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かつお節の取り扱い説明書

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間違った知識があまりに多すぎる! という事に危機感を持ち、かつお節の取り扱い方法について、正しい知識を伝えるべく、書き始めました。 初心者の方が悩む事を、一つ一つ解決していけた…
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2023年5月の記事一覧

鰹節削り器での怪我を考える

鰹節削り器での怪我を考える

かつお節を削る際に、皆さんが最も気になることは【怪我】ではないでしょうか。
鰹節削り器というものは、刃がこちらに向かってついている為、危険性を考える方は少なくありませんし、それは大切な事です。特に近年はお子さんと一緒にかつお節を削ろうとお考えの方も増えており、怪我の予防に常に軍手の着用や、そもそも刃物が出ていない(怪我をしにくい)形の削り器を選ばれる方もおられます。

ただ、私はここで一つ皆さんに

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