ひさしぶりに、珈琲屋になった日

1ヶ月……2ヶ月？


それくらい、ひさしぶりに、珈琲屋になった。


（先月も、出店予定はあったけど、コロナになったのでキャンセルした。）


場所は、いつも間借りさせてもらっているパン屋さん。


大体、まったりしたペースで淹れている。


が、昨日は、思いの外、お客さんが多かった。


特に、始まったころと、終わるころに。


パン屋さんのお客さんが多いのは、いつものことだけど。


その後、ぼくの方に流れてくるかは、日による。


昨日、はじめてだったのは、SNSを見て、ぼくのコーヒーを飲みに来た、という人が、ちらほらいたこと。


珈琲屋になって、1年は経ったけど、出店回数が少ないこともあり、この辺りでは、知名度は低い方だと思う。


でも、コーヒーが好きで、新しいコーヒー屋をチェックしている人が、偶然、昨日来てくれたのだった。


（来月、それまで交流のなかった方に誘われ、イベントで淹れることになったので、そのおかげもあるのかもしれない。）


もごもごと、うまく喋れたのかは、自信がない。


途中、アイスコーヒーを注文されたのに、ホットコーヒーを淹れてしまったときは、冷や汗をかいた。


ペースが体に付いていかず、頭が回らなくなっているのを感じた。


いつもお世話になっているパン屋さんの出店では、たぶん今まで一番、売り上げが出た。


（それでも、赤字なんだろうけど。黒字を出すのは、相当にむずかしい。）


終わるころには、自分でもわけがわからなくなっているのを感じた。顔には出さないようにしていたけど、大丈夫だったかな。


ぼくは、思い出す。


コーヒー豆を挽いた瞬間の香りを、喜んでくれた人。


SNSを見て、来てくれた人。


おいしかったと、感想を丁寧に伝えてくれた人。


屋号やロゴをかわいいと褒めてくれた人。


それから、友人も来てくれた。


多々ある反省点、それから、うれしかったこと。


頭がパンクしそうだった。


整理するために、ぼくはこれを書いている。


せっかく来てくれたのだから、今のぼくが出せる、おいしい一杯を提供できていたら、いいのだけど。


うれしかった。


うん、うれしかったんだ。


ミスで落ち込むことも、あったけど。


それはそれとして、喜ぼう。


そう思った。


今日は、友人達が淹れるコーヒーを飲みに行く。