完璧な米
2022年5月、とても楽しそうに田植えの話をする青年に出会う。
青年は、娘と1日違いの誕生日で、好きなアニメが同じだった。
そのせいもあって、青年の作る米を「食べてみたい」と思った。
どんな味がするんだろう？
いつもの好奇心と我儘が始まった。
米を炊く道具の準備
自宅の炊飯器は、娘が引っ越す時に持たせたし、研究センターには鍋しかない。
あれこれ悩みネットで萬古焼の土鍋を購入。
7合炊きで5000円くらい。
「精米したての米は美味しい」と小耳にし、
5000円くらいで、かわいいのがあれば買ってもいいかも〜と、ネット検索中GABAを生成する精米器を見つけ、予算の倍なのに即買い。
精米した米をGABA入りにすることもできる機能が付いた精米器なので、これから先、一生GABAに困ることはない。
「GABA入り玄米」を購入していたので、もう買わなくていい。
「新米を食べる会」を企画し、会場の準備をする。
土鍋をリュックに入れて背負い出勤し、ロッカーに入れ、仕事終わりに会場まで運ぶ。
リアルぶんぶくちゃがま
7合炊きの土鍋入りのリュックがロッカーに収まるのか、iPhoneでロッカーのサイズを事前に測った。
「新米を食べる会」から色んなことを学び、一生の思い出がたくさんできた。
青年の作った新米が、「新米を食べる会」の当日の午前9時半ごろ会場に届く。
会場のドアを開けると、大事そうに段ボールを抱えた若い女の子が外に立っていた。
「お米です」と優しい声で微笑む女の子から段ボールを受け取る。
会場前の道路は狭くて、宅急便の車が入らなかった。
遠くに車を停めて、10キロの米が入った段ボールを両腕で抱えながら歩いて運んでくれた。
新米撮影会
炊飯
土鍋でご飯を炊いたことがないので、「新米を食べる会」のメンバーさんが炊いていただきました。
20歳くらいの時、食べ物を食べると、どんな気持ちで作ったものかわかる能力に気がついた。
メンバーさんが炊いてくれたご飯は、優しい壁があり個性を出さないよう配慮されていました。
青年の米は、非の打ちどころがなかった。
青年の米は、「完璧」だった。
30年以上食べ物や商品を言語化してきたが、「完璧」は初めてだ。
「新米を食べる会」のメニュー
いしのまき元気いちばで購入🐠
★シジミ（石巻市北上産）
★セリ（石巻市河北産）
★クラシック音楽発酵味噌「田園」（岩手県）
★味パック合わせだし無添加（コープ）
いしのまき元気いちばの、店内放送でおすすめしていたシジミとセリを購入し、初マリアージュ。
育った場所が近いので、シジミもセリも安心していました。
★冷凍バジル
★えごま豚挽肉
★キャベツ
★金華山醤油
生姜餃子は、冷凍バジルを「鹿児島県産黄金生姜」に変更。
石巻市の金華山の醤油は最高おすすめ‼︎
いしのまき元気いちばで購入。
★R-1ヨーグルト（無糖）
★石巻市のSONOさんのつぶあん（とくら農場の小豆）
★ダイソーの無添加カボチャフレーク🎃
★自家製甘酒
自家製甘酒の作り方はこちら
次回は、牡牛座満月のギー作り🐮🧈
お読みいただきありがとうございました☺️
ではまた❤️💙