郷土料理についての気づき・はちどり屋
はちどり屋のコイデです!
先日は知人宅にて、自然薯を嗜む会なるものが行われ、それにお呼ばれして行ってまいりました。(毎年この時期に、静岡・掛川からたくさんの自然薯(無農薬)を持ってきてくれる方がいらっしゃって、その自然薯を囲むホームパーティーです)
今日はそんな中で感じたことを書いていきたいと思います。これから検証していく仮説のような話題。
自然薯を思い浮かべた時に、みなさんはどういう食べ方をしますか?
すり下ろして食べるというのが一般的かとは思いますが、
今回の自然薯の会