お手軽サクッとスイートポテト

簡単！フライパンでスイートポテト　

材料

・さつま芋　150g　
・砂糖　小さじ１～２
・蜂蜜　小さじ1～２
・バター　適量

作り方

①     さつま芋を輪切りにスライスする。
②     フライパンに①を少し重なるようにしながら円形にならべて、中～弱火で蓋をして5分ほど焼く。
③     砂糖と蜂蜜をさつま芋の上にのせるようにかけ、蓋をして更に５～8分程度焼く。
④     火を止め、バターを全体にいきわたるように数か所にわけてのせ、蓋をして1分ほど蒸らして完成。

※トーストにのせたり、パンケーキなどにメイプルやクリームと一緒に添えて秋らしいスイーツにアレンジも！

保存法

低温に弱いので、夏場以外は常温保存に。洗わずに新聞紙で包んで、風通しの良い場所に。夏場は、同じように新聞紙で包んだらポリ袋に入れ、口を縛らず野菜室へ。