佐藤 誠一

あなたに役立つ「学び」「旅」「料理」を発信。北海道函館のレストラン オーナーシェフ/旅…

佐藤 誠一

あなたに役立つ「学び」「旅」「料理」を発信。北海道函館のレストラン オーナーシェフ/旅人/高等学校及び調理師学校 外部講師/レシピ開発 【メディア出演】 ▷北海道新聞 ▷NHK 【達成】 ▷料理コンクール最優秀賞を含む5回入賞 ▷クラファン達成 ▷世界23ヵ国を旅

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    実際に調理師学校や高等学校で講師も務める 料理歴25年以上の北海道函館にあるレストランの オーナーシェフ 佐藤誠一のひみつレシピを大公開! 作って頂いた方は⠀#サトウのひみつレシピ でSNSに投稿して頂けると嬉しいです。 あなたの投稿を沢山の人に見てもらえるように 全力でシェアさせて頂きます!

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個人としてどれだけ覚悟を示せるか

会社などの肩書きに誇りを持つのはいいが それはあなたの本当の価値ではない。 看板や肩書きにで権威づけしているような人間からは強い風は吹かない。 本当の信頼も人間関係も作れない。 大事なのは「個人としてどれだけ覚悟を示せるか」 私の場合、個人事業主なので誰かに相談することは殆どないが 面白そうな仕事は「やります!」と直ぐ即決して 後から色々調べたり覚えたりして仕上げていきます。 先ずは、覚悟と決意を表明することが何よりも大切だ。 会社に相談しなければならないようなことも、

    • 先着300名様に炊き出し無料!有事に備え、平時に楽しみながら防災知識を身につけられる⠀「はこだて防災マルシェ2024」

      * 【はこだて防災マルシェ2024】 あなたは日頃から防災を意識していますか? 有事に備え、平時に楽しみながら 防災知識を身につけられる ⠀ 「はこだて防災マルシェ2024」 ⠀ 9月28日(土)に開催! 先着300名様に炊き出し体験も実施 私、佐藤が炊き出しを調理いたします。 ぜひお越しください。 最後までご覧になっていただきありがとうございます 北海道函館市在住 熊猫社中洋食キッチンSatoという「西洋料理」のレストランを経営 食を中心に自身の経験や学びを活か

      • 熊猫社中洋食キッチンSato 12周年

        【熊猫社中洋食キッチンSato 12周年】 お陰様で本日9月15日 熊猫社中洋食キッチンSato 12周年を迎えることが出来ました。 運が良かったことはもちろんですが 素敵なお客様や協力会社様 一人ひとりの方に 恵まれたご縁のおかげです。 これからも あなたの大切なお料理 心を込めて腕を振るいます いつも応援ありがとうございます。 13年目も 熊猫社中洋食キッチンSatoを よろしくお願いします。 最後までご覧になっていただきありがとうございます 北海道函館市在住

        • ソウルで風邪?体調不良を乗り越えろ!韓国の旅 全9日 4日目

          動画はYouTubeチェック! 旅、楽しんでる? いつも応援ありがとうございます こんにちはサトウです! 昨日の夜から寒気がし、関節に痛みを感じました。風邪をひいてしまい、夕食を摂らず、シャワーも浴びずに20時には就寝。本日は15時に起床し、体調が優れず19時間も寝てしまいました。予定を変更し、軽い散歩程度にとどめる。 近くのダイソーで防寒具とパジャマを購入、ダイソーは日本にもありますが韓国のダイソーの品揃えがユニークで面白かったです。 スーパーで栄養剤とポカリスエッ

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          お陰様で12周年!2つの特別な無料プレゼント!熊猫社中洋食キッチンSatoから感謝還元イベント

          いつの応援ありがとうございます お陰様で9月15日 熊猫社中洋食キッチンSato 12周年を迎えます。 日頃の感謝を込め 2つの特別なプレゼントを ご用意いたしました。 ⠀ コース料理または セットメニューをご予約で お料理に便利な「ピンク岩塩」(600円相当)と その場で使用できる ハズレ無しの500円〜10,000円の商品や お食事券が当たる「抽選券」をプレゼント! ⠀ あなたと大切な人とのお料理 ぜひ、キッチン Satoにお任せください! 12周年プレゼントのご利

          お陰様で12周年!2つの特別な無料プレゼント!熊猫社中洋食キッチンSatoから感謝還元イベント

          【感謝】ありがとうございます!おかげさまでYouTubeのチャンネル登録者数が1,100人なりました!

          【嬉しい】 「旅とグルメ 料理人サトウ」の YouTubeチャンネルの登録者数が 1,100人超えました 応援してくれる皆さんのお陰です ありがとうございます!!! ▼旅写真 韓国ソウルの明洞で食べた 「マンドゥ」(餃子) YouTubeはこちらをチェック 最後までご覧になっていただきありがとうございます あたなのエピソードやブログの感想がありましたら ぜひコメント欄でお聞かせください。 「料理」「学び」「旅」を中心に投稿 あなたのフォローやスキを頂けたら嬉しいです

          【感謝】ありがとうございます!おかげさまでYouTubeのチャンネル登録者数が1,100人なりました!

          フライパンで丁寧に焼き上げ肉の旨みをギュッと閉じ込めた「豚肉のソテー夏野菜乗せ」とさっぱりしていて無限に食べられる「キャベツとコーンのコールスロー」を作ろう

          【函館短期大学付設調理製菓専門学校で授業】 ⠀ 1品目は「豚肉のソテー夏野菜乗せ」 フライパンで休ませながらゆっくり焼き上げ 肉の旨みを閉じ込めた豚肉に 素揚げした夏野菜を乗せ ソイソースとわさびソースの 2種類のソースで食べる一皿。 2品目は「キャベツとコーンのコールスロー」 粗めにカットしたキャベツを調味液で漬け込んだ 冷たい肉料理によく合う冷たいサラダ 食材を変えて作ることも可能なので 覚えていただければ嬉しいです。 最後までご覧になっていただきありがとうご

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          【韓国】まさかの…大失敗‼︎韓国 最大規模の王宮「景福宮」の韓服体験が大変なことに!韓国の旅 全9日/3日目

          動画はYouTubeチェック! 旅、楽しんでる? いつも応援ありがとうございます こんにちはサトウです! 昨日も寝るのが遅かったため、14時30分にようやく出発しました。ソウル市内が急に寒くなり、シャツを重ね着しても寒さがしのげず、コートのフードも被りました。 本日はソウルの象徴である景福宮(キョンボックン)へ行きます。 地下鉄に乗り、130番チョンガ駅を目指しましたが、途中で行き過ぎて129番駅まで行ってしまい、一駅戻ることに。ところが、2駅前で降りてしまったようで、

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          熊猫社中洋食キッチンSato12周年スペシャルコース料理

          いつも応援ありがとうございます お陰様で9月15日 熊猫社中洋食キッチンSato 12周年を迎えます。 日頃の感謝を込め 9月15日〜25日まで数量限定で 12周年スペシャル記念コースを ご用意いたしました。 ⠀ あなたと大切な人とのお料理 ぜひ、キッチン Satoにお任せください! Satoのコース料理6つの特徴 ①シェフが最も得意なフルコース料理
 必ずシェフ佐藤が作るので安定した品質 ②冷たいものは冷たく温かいものは温かく 最適なタイミングでお料理を提供 ④

          熊猫社中洋食キッチンSato12周年スペシャルコース料理

          熊猫社中洋食キッチンSato 【特別な4つの予約制プラン】

          熊猫社中洋食キッチンSatoホームページ 1 宴会&パーティープラン会合・ご宴会・法事 5名様〜15名様までのご利用 10名様から貸切可能! ご友人との集まりはもちろん家族とのお祝いにもおすすめです 宴会を料理重視にするならキッチンSatoへお任せください ・白プラン 全9品 【1番人気】 特別な日を演出するならこのプラン おひとり様¥5.455(税込¥6,000) ・緑プラン 全9品 シェフが力を出し切る最も豪華なパーティープラン おひとり様¥9.091(税込¥10

          熊猫社中洋食キッチンSato 【特別な4つの予約制プラン】

          上質でフルーティな味わいのバルサミコ酢を使用した「夏野菜のバルサミコマリネ」と酸味と野菜の甘みの調和した味わいが心地よい「豚肉のシャルキュティエール風」を作ろう

          【函館大妻高等学校で授業】 1品目は「夏野菜のバルサミコマリネ」 素揚げした夏野菜をバルサミコ酢を加えたマリネ液に 漬け込んだ冷たい料理 バルサミコ酢はブドウからなる果実酢のことで イタリア語の”Balsamico”(バルサミコ)は 「香り高い」「誇り高い」「芳香なもの」という意味 上品で果実のフルーティな味わいが特徴 2品目は「豚肉のシャルキュティエール風」 ソテーした豚肉に、白ワイン、粒マスタード 野菜を加えたソースをかけた温かい肉料理 シャルキュティエールは

          上質でフルーティな味わいのバルサミコ酢を使用した「夏野菜のバルサミコマリネ」と酸味と野菜の甘みの調和した味わいが心地よい「豚肉のシャルキュティエール風」を作ろう

          Sato 通常メニュー

          ディナー   ディナーワンドリンク制(又はチャージ¥300) 本格的料理とお酒やドリンクを飲みながら ゆっくり優雅に楽しみたい大人向け 【ディナーセット】【アラカルト(単品)】の2種類からお選びください ※コース料理ご希望、5名様以上のお客様は「予約制プラン」をご覧ください 夜は雰囲気も良いのでデートや大切なお食事にもおすすめ ゆっくりと本格的ディナーと夜の時間を楽しめます お客様の感想Check ディナー限定 夜のご注文で一番人気!前菜、メイン、デザートま

          Sato 通常メニュー

          【晴れ男の雨の過ごし方】食べないと損!予想を超えたおいしさ!有名人気店「明洞餃子」韓国旅行 厚底のコンバース 両替もバッチリ!韓国の旅 ソウル 全9日/2日目

          動画はYouTubeチェック! 旅、楽しんでる? いつも応援ありがとうございます こんにちはサトウです! 睡眠補給のため、たっぷり9時間睡眠。11時に起床しました。なぜなら今日は雨。ホテルでベッドでダラダラと過ごし、韓国語の最重要な用語をチェックしました。 ・綺麗です → イェッ ポヨー ・綺麗だね → イェッ プダー ・愛しています → サランヘヨ 暗くなる前にホテルを出発。もう16時を過ぎていました 笑 雨の中、地下鉄からソウルへ移動しました。途中、何故か降ろされ

          【晴れ男の雨の過ごし方】食べないと損!予想を超えたおいしさ!有名人気店「明洞餃子」韓国旅行 厚底のコンバース 両替もバッチリ!韓国の旅 ソウル 全9日/2日目

          【韓国】今までのチキンを超えました!本当は教えたくない 韓国チキン 韓国旅行 グルメ ソウル 2泊3日 じゃ足りない 全9日/1日目 後編 trip

          動画はYouTubeをチェック! 旅、楽しんでる? いつも応援ありがとうございます こんにちはサトウです! ホテルでチェックインを済ませ、荷物を解いて各種機器を充電してゴロゴロしてから、夜の街を散策しました。 夜ご飯は楽しみにしていたチキンを食べることにしました。ノーマルチキンとヤンニョムチキンを注文しました。ホテルの近くにあるお店で、韓国語が分からなくても写真で注文できます。お店のご主人らしき人が親切に教えてくれました。 お店は20席前後で、カジュアルなスタイルです

          【韓国】今までのチキンを超えました!本当は教えたくない 韓国チキン 韓国旅行 グルメ ソウル 2泊3日 じゃ足りない 全9日/1日目 後編 trip

          【そして輝くウルトラソウル】仁川国際空港の空港鉄道からソウル駅の行き方と切符の買い方 人口約950万人の大都市 韓国の旅1日目「ソウル」前編 全9日

          動画はYouTubeチェック! 旅、楽しんでる? いつも応援ありがとうございます こんにちはサトウです! 飛行機の中で少し仮眠をとり、人口約950万人の大都市「ソウル」に到着しました。飛行機を降りた瞬間、少し寒さを感じました。外の気温は5度。 入国審査は機内で貰った申請書とパスポート、航空券を提出し、指紋と顔写真を撮影して簡単に終了しました。空港内には便利な無料Wi-Fiがあり、すぐに繋がるので助かります。 喉が渇いたので、24時間営業のコンビニで飲み物を購入しまし

          【そして輝くウルトラソウル】仁川国際空港の空港鉄道からソウル駅の行き方と切符の買い方 人口約950万人の大都市 韓国の旅1日目「ソウル」前編 全9日

          【世界100ヵ国】の海外への旅 再開!沖縄より近い国「韓国」でカムサハムニダ 韓国の旅 全9日

          動画はYouTubeチェック! 旅、楽しんでる? いつも応援ありがとうございます こんにちはサトウです! ついに!海外の旅を再開します 23カ国目「韓国」 羽田空港第3ターミナルのTIAT LOUNGEで無料のご飯やワインを楽しみ、シャワーを浴び、そして飛行機で仮眠をとり一泊ホテル代浮きましたバンザイ!飛行機の出発を待ちながら、旅の予感と興奮が胸を膨らませます。久しぶりの海外旅行の興奮と期待が、空港の光景をさらに鮮やかに彩ります。 ↑TIAT LOUNGEの利用レビ

          【世界100ヵ国】の海外への旅 再開!沖縄より近い国「韓国」でカムサハムニダ 韓国の旅 全9日