Sato 通常メニュー

ディナー　　

ディナーワンドリンク制（又はチャージ￥300)

本格的料理とお酒やドリンクを飲みながら
ゆっくり優雅に楽しみたい大人向け

【ディナーセット】【アラカルト（単品）】の2種類からお選びください

※コース料理ご希望、5名様以上のお客様は「予約制プラン」をご覧ください

夜は雰囲気も良いのでデートや大切なお食事にもおすすめ
ゆっくりと本格的ディナーと夜の時間を楽しめます

お客様の感想Check

ディナー限定

夜のご注文で一番人気！前菜、メイン、デザートまで付いてくる
お得な３種類のおすすめセット

ディナーの通常メニュー平均予算
おひとり様￥５,０00～￥９,000

Aセット　おひとり様　6,599円
Sセット　おひとり様　8,400円
Bセット　おひとり様　4,399円

お飲み物　

ソフトドリンク、カクテル、シェフ厳選フランスワイン、シャンパン

苦手な方でも飲みやすい、キッチンSatoのハウスワイン
ワインと一緒に優雅な時間をどうぞ。
キッチンSatoのワインは全てセラーで温度を徹底管理、味の違いに注目！


Alcoholic アルコール

Beer ビール  　   　
ビール好きはやっぱり鮮度重視の瓶ビール　　　　　　　　　　　　　　 　
ラベルに鯛が２匹描かれていたらラッキーエビス 　
確率は1000分の１。  
・エビスビール (小瓶）　　　 　 　

Cocktail カクテル 　All  
・カルーアミルク ・カシスミルク ・ぺシェミルク
・カルーアウーロン ・カシスウーロン
・クーニャン ・カシスオレンジ  ・ファジーネーブル    　

Wine Coktail ワインカクテル　All  　     　
ワインが苦手な方にもおすすめの 　
当店人気の飲みやすいワインカクテル  

・キール ・カーディナル ・オペレーター
・キティ ・スプリッツァー ・ティン・ト・デベラーノ

Soft Drink ソフトドリンク　All  

・烏龍茶 ・オレンジジュース ・ジンジャーエール ・コカ・コーラ   　

Coffee コーヒー　All

・コーヒー　　 ・アイスコーヒー   　 　

Nonalcoholic Drink　ノンアルコール  

・ノンアルコールビール ・カシスオレンジサワー

ランチ

※ランチは前日19時までの予約制　　 　

メイン料理から食後のデザートまで
ゆっくりお食事を楽しみたい方向け

ランチタイム11:30～14:30
メニューは3種類のみとなります 　　

ランチの通常メニュー
平均予算 おひとり様￥4,000～￥7,000 　　 　

Bセット　おひとり様　4,399円 　
Cセット　おひとり様　3,610円 　
Aセット　おひとり様　6,599円

営業時間

【月火水金】18:00～21:00 (ラストオーダー19:30)  
【土日】　   11:30～14:30 (ラストオーダー13:00) ※昼は前日19時までの予約制
　　　　　   18:00～21:00 (ラストオーダー19:30)  　
定休日 木曜日 　 　　席数・１2席　
駐車場・３台　 　※お車は１グループ１台まで無料 　

〒041-0836　北海道函館市山の手2-9-22　（ 白百合高校隣り ）

ご予約・お問合せ　080-6060-7193    (受付時間17時〜21時)

※ランチディナー共に1ドリンク制（又は300円チャージ）
※オペレーションの都合により5名様以上は予約制プランのみ
※11：30～14：30まで入店は2名様から
（2名様からのSetメニューの為）
※7歳未満の入店は不可
(当店の料理スタイルがお子様向けではなくご不便をおかけしてしまう為）  

◉現在使用可能⠀
•現金 •PayPay

最後までご覧になっていただきありがとうございます

北海道函館市在住
熊猫社中洋食キッチンSatoという「西洋料理」のレストランを経営
食を中心に自身の経験や学びを活かし社会への貢献を目指しています。


お仕事の依頼は各SNSのDM又はメール
activemgmgpanda@gmail.com
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こちらでも仲良くしてください
フォローや応援ありがとう
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【主な活動】

◎レストランオーナーシェフ
◎料理教室講師 ◎レシピ開発⠀◎レシピ提供
◎函館短期大学付設調理製菓専門学校 外部講師
◎函館大妻高等学校 外部講師
◎旅人 ◎料理人 ◎社会活動人 ◎パンダ愛好家
◎Blogger ◎YouTuber ◎Instagrammer
◎Facebook user ◎Twitter user

【メディア取材出演紹介】

◎北海道新聞
◎函館新聞
◎函館経済新聞↓
https://hakodate.keizai.biz/headline/200/
◎おいしい函館 「料理人名鑑」↓
https://gourmet.hakobura.jp/specialty/spsatoseiichi/
◎ はこだて市民健幸大学「楽うまレシピ」
https://hako-kenko.com/college/recipe/26kumaneko/
◎NHKテレビ
◎HBCラジオ
◎じゃらん⠀
◎北海道情報誌 HO [ほ]
◎フリーマガジン「ハコラク」
◎フリーペーパー「青いぽすと」

【達成】
⠀
▷料理コンクール最優秀賞を含む5回入賞
▷子供が喜ぶお弁当おかずコンテスト優勝
▷クラウドファンディング達成
▷バイクで日本一周47都道府県制覇
▷四国88ヶ所参り徒歩で達成
▷1合目から富士登山
▷鉄道でヨーロッパ一周
▷列車で台湾一周
▷世界20カ国以上を旅
▷250都市以上を周遊
▷世界遺産50カ所以上を巡る

【夢と目標】
⠀
＊食の業界へ恩返し
＊社会への貢献
＊社会へ貢献してる人への応援
＊自分より若い人への投資
＊20年以上愛され続ける店にする
＊世界遺産100カ所制覇⠀
＊ヨーロッパ100都市制覇⠀
＊世界100カ国制覇⠀
＊宇宙の旅
⠀
【佐藤誠一 経歴】
⠀
子供の頃から親に連れて行ってもらう
外食が大好きで
自分も料理で人を幸せにしたいと料理人の道へ
⠀
初めは中華料理をやろうと思うが
調理師専門学校時代の先生のオムレツに感動して
西洋料理の料理人を目指す
⠀
ホテルなどで修行し調理技術を取得後
日本を見て回ろうとバイクで日本一周の旅を決意
ゴールを富士山頂上に決めて
47都道府県制覇の日本一周の達成し旅の魅力に気づく
⠀
自分がやっている西洋料理の原点である
ヨーロッパに行く為
期間労働をして6ヶ月で100万円を貯め
その資金をもとに鉄道でヨーロッパ一周の旅へ
⠀
帰国後は独立準備期間にカフェなどで働き
2012年「熊猫社中洋食キッチンSato」を開業
オーナーシェフとして腕を振るいう
⠀
店が軌道に乗ったのを機に
毎年フランス、イタリア、スペインへ仕入れ研修
旅人としての活動も再開「100ヵ国を制覇」に向け
自分の人生と向き合い丁寧に旅をする事を心がける
⠀
料理教室やレシピ制作などを中心に
食を中心に社会活動を行う
⠀
その他成人式が中止になった新成人へ
晴れの日料理を無料でプレゼントする
「函館HATACHIプロジェクト」を主催
クラウドファンディングを行い達成。

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