✳︎ソ〜ミンチャンプル〜〜魔女の考察-昨日menu✳︎

ソーミンチャンプルー

あるいは
そーめんチャンプルー

ん〜、
チャンプルーって言うなら
ソーミンって言いたい

ま、どっちでもいいんだけど

どっちでも良いんなら
やっぱり
ソ〜ミン✳︎チャンプル〜

ソーミンチャンプルー

なかなか美味しくできなかった
今まで

で
アチコチでレシピを徘徊して
作った　昨日

　　　　🔎

　　　　

今までと変えたところは
素麺をかなり短めに茹でて
すご〜〜く水洗いした事

カツオ節を
たくさんトッピングした事

あと味付けを
シンプルめにした
気分で
マヨネーズとか　かけなかった
思い止まった事　　エライ！

　　　　☀️

　　　　🤭

美味しかった〜〜！

ふふふ

見た目
じみ〜〜地味に仕上がったんだけど

記憶のかぎり
過去イチ
美味しいソーミンチャンプルー
であった🤭嬉しい

フライパンに接してるトコロに
素麺が焦げ付いて
おせんべいみたいになった

そこもかき落として別盛りに。。

ここが香ばしくて　また美味しかった
あっという間に無くなった

　　　　🍘

　　　　🥢

しかし
玉子入れるの
忘れてる。。。

チャンプルーなのに
玉子入れてないのは
イケナイ感じ。。

　　　　🥚

ポークは許されても
玉子は必須な気のする
チャンプルー

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼はソーミンチャンプルー

・ソーミンチャンプルー
〜ひまわり油、新玉ねぎ、キャベツ、塩キノコ(黒舞茸)、酒、豚ロース薄切り、鶏がらスープの素、スパイスmix、胡椒、茹で素麺、白だし醤油、胡麻油、カツオ節とバラ海苔をトッピング

・焼きおにぎり
〜オリーブオイル、スパイスmix、冷やご飯

・炭酸水

　　　　🧅

　　　　🍚

　　　　🥩

◇夜は鰯ひじきバーグ

・鰯ひじきバーグ
〜ひまわり油、冷凍鰯ひじきハンバーグ、生姜、味醂、醤油、甜菜糖、焼き新玉ねぎ添えて、パセリ添えて、ピーマンをトッピング

・雑穀ご飯
〜水、塩、ゆめぴりか、雑穀mix

・里芋胡麻よごし
〜里芋、水、甜菜糖、味醂、白だし醤油、醤油、黒胡麻

・甘酢キャベツ
〜キャベツ、塩、甜菜糖、りんご酢

　　　　🍴

　　　　🫑

　　　　🐟

。。。。。。。。。。

明日はイースター　復活祭

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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