✳︎島豆腐揚げ焼きとカルパッチョ的鰹のタタキ〜魔女の考察✳︎

こんがり
揚げ焼きにした
島豆腐

なんて事ない
けど

だいぶ
おいしい

固い豆腐
島豆腐をお迎えしたので

適当に切って

ビニール袋に入れ

片栗粉
鶏がらスープの素
塩
胡椒
も入れて

ふって
粉まとわせて

フライパン
くっつきにくいホイル敷いて
米油入れたところへ
並べて

オイル焼き
揚げ焼き

中火くらいで

ささっと
こんがり
揚げ焼き

柚子胡椒そえて
食卓へ

こんがり
カリっと
歯触り軽く

中は
みっしり
つまって
食べ応えある

ちょっと
スナック菓子
のような味付け

楽しい

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

よく
登場する

鰹のタタキ

　　🐟〜〜

きのうは
カルパッチョ的に
サラダ添え

サラダは

ピーマンとヒジキの
ミネラルありそうな
コンビで

ドレッシングは
残ってた
ピクルスの漬汁に
少し
白だし醤油足して

鰹の赤と
ピーマンの緑
ヒジキの黒

強めの配色の
一皿になった

色めは
強いけど
サッパリ
たべやすかった

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

小さなカボチャ

手のひらに
ちょこんと
のるくらい

さて
何に
しようか

何か詰めて焼いても
いい大きさだな

　　　　🎃

シンデレラ　ライス
カボチャにピラフ詰めて
チーズのせて
焼くとか。。。

スタッフッド
パンプキン

肉詰めカボチャも
きっと
喜ばれる

とか

思ったけれど
1個しかないし。。。

玉ねぎ、ブロッコリーと
あわせて
ソテーにした

味付けは
味醂と
塩と
胡椒

クレイジーソルトも

小さいけれど
ちゃんと
カボチャの充実した味がした

良かったな

🤭

みんフォトにUP    🔍　1Yo   大暑　　で

　　　　
。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇お昼は

・カレーポテトチーズトースト
〜フレンチ食パン、カレーポテト（前日作：水、玉ねぎ、クミン、ニンニク、ローリエ、塩、スパイス塩、鶏ムネひき肉、鶏がらスープの素、醤油、ジャガイモ、カレー粉）、シュレッドチーズ、柚子胡椒オイル

・玉子チーズホットサンド
〜バター、フレンチ食パン、玉子、スライスチーズ、クレイジーソルト、胡椒

・ブロッコリーソテー
〜水、酒、ブロッコリー、スパイス塩、胡椒

・コーン豆乳スープ
〜コーンスープ（冷凍食品）、豆乳

・ミントソーダ
〜炭酸水、スペアミント

　　　　🧀

　　　　🌿

　　　　🍞

◇夜は

・カルパッチョ的鰹タタキ
〜鰹のタタキ(冷凍)、茹でヒジキ、茹でピーマン、ピクルスの漬汁、、白出し醤油、柚子胡椒オイル

・島豆腐揚げ焼き
〜米油、島豆腐(固い豆腐)、鶏がらスープの素、片栗粉、胡椒、クレイジーソルト

・南瓜とブロッコリーのソテー
〜水、南瓜、玉ねぎ、塩、胡椒、味醂、ブロッコリー

・炊き立て雑穀ご飯
〜水、塩、ミルキークイーン、雑穀mix

　　　　🐟

　　　　🫑

　　　　🎃

。。。。。。。。。。　

みんフォトにUP    🔍　1Yo   大暑　　で

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今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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