アフリカの和食ビジネスの現在地

こんにちは。 私には2年後の2025年にアフリカで飲食店を開店するという目標があり、お店では和食を提供する予定です。 「アフリカではどのような和食が受け入れられるのか？」 このことが気になり、アフリカでの和食ビジネスの現在地について調べてみました。 海外における和食10年前の2013年に和食はユネスコの人類の無形文化遺産に登録されたように、海外で和食は広まっています。 私は旅行が趣味で、コロナがあけてからは特に東南アジアの国を訪れていますが、それらの国でも寿司やラ