たまごサンドに挟んだメッセージ

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黄色が幸せをあらわす色ならば、
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たまご料理は
幸せの料理なのかもしれない。
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今朝、この頃よく見ている
『一人前食堂』さんのYouTube動画を
観ていたら、たまごサンドが登場した。
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たまごペーストに
マヨネーズが絡まった
あの「タマゴサンド」ではない、
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ぽてぽての
大きなだし巻き玉子が挟まった
あの「たまごサンド」の方である。
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西洋のパンの文化と
日本のだし巻き玉子の文化が抱擁した結果、
あの「たまごサンド」が生まれたのだと
自釈している私。
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「そういえばたまごサンド、
お母さん好きだったよな・・・」
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ふと、
祖母の看護で家を離れている
母のことを思い出した。
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家から祖母の家へは
歩いて１５分ほどの距離。
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時刻は午前６時をまわった頃。
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「いける。間に合う。
朝ごはんに間に合う。」
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そう思った私は
おいしい玉子が売っている
最寄りのコンビニへと駆け出した。
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息が白く寒々しい１２月の初日、
師走の名のとおり、
走りまわる月が始まった。
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玉子を４つに
食パン２枚。
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たまごサンドは
鮮度がいのちである。
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フライパンに
バターを寝かせて、
といた玉子をじゅわりと広げる。
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「ふつふつ」という
玉子の声を聴きながら
高く高く重ねていく。
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薄いたまごサンドじゃダメなのだ、
厚い厚いたまごサンドでなければ。
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からしマヨネーズを塗ったパンの上に
手早くだし巻き玉子を
ご鎮座させる(のせる)。
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パンとたまごを抱擁させて、
角と角で三角に切っていけば
和と洋が融合した
「たまごサンド」の完成だ。
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黄色が幸せをあらわす色ならば、
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たまご料理は
幸せの料理なのかもしれない。
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だし巻き玉子の厚みは
相手の幸せを思う厚み。
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たっぷり大きなたまごサンドに
黄色いメッセージをはさんで。
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「お母さん、
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朝ごはん持ってきたよ。」

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作ったたまごサンド