TOKYO COFFEE FESTIVAL 2019

2019年10月21日 22:02

先日、青山で開催された東京コーヒーフェスティバルに行ってきました！

色んな地域のコーヒーショップが集まるコーヒー好きには夢のようなイベントだったので、今日はそのコーヒーフェスティバルで飲んだコーヒーの感想を書いていきたいと思います。

コーヒーはずっと好きで毎日3杯以上は飲んでいるのですが、特にこれといったこだわりもなく、コーヒーの味の違いについてもそんなに意識してこなかったので、コーヒーを飲み比べて味違いを語るなんて事は初めての事です。

ただのコーヒー好きの記録として優しい目で見ていただけるとありがたいです。

では、初めていきます！！

1杯目

珈琲焙煎所旅の音【ミャンマー】☆☆☆
ミャンマードプシュエ
表面にしっかりとオイルが浮かび、苦味なく、すっきりした酸味のあるコーヒー。
飲んだあとの後味もすっきりとしていて、華やかな香りがある。

2杯目

タカムラコーヒーロースターズ【ブラジル】☆☆☆☆
ブラジルカフェビーニョ
一口目から酸味と苦味が同時に口に広がるが、後味にはしっかりと苦味が残る。
しっかりとした深みのある芳醇なコーヒーの香りとコクのあるコーヒー。

3杯目

ルーセントコーヒー【エチオピア】☆☆
エチオピアBOJI
口に入れた瞬間、一気に広がるフルーティーな香り。
まるでワインのような果実感たっぷりの味わい。
すっきりした、酸味の強いコーヒー。

4杯目

海ノ向こうコーヒー【中国】☆☆☆
中国雲南の桃源郷コーヒー
中浅煎り
すっきりした口当たりのあとに来る苦味。
プアール茶の製法を真似た製法なだけあって、お茶のようにすっきりと滑らかな口当たりが特徴。

5杯目

ストックホルムロースト【ブラジル】☆☆☆☆☆
ストックホルムブレンドコーヒー
苦味のあるしっかりとした味。
香りにも重みがあり、どっしりとした深い味わい。
オーソドックスかつ王道ながらもしっかりとした特徴を持ったコーヒー。

6杯目

Proud Mary Coffee Roasters【パナマ】☆
フルーティーな香りの後に残る甘い香り。
果実の酸味を全開に感じるコーヒー。
酸味の後に残る甘み。酸味があるにも関わらず同時に感じる深いコク。
個性的な味わいのため、好き嫌いははっきり分かれそう。

7杯目
（すみません、、、これだけ写真撮り忘れてしまいました・・・）

WORK BENCH COFFEE ROASTERS【エチオピア】☆☆☆
フルーティーな香り
酸味と甘みがあり、すっきりとしたまるで水のような口当たり。
あっさりとしたコーヒー

8杯目

Bneiコーヒー【ブラジル】☆☆
豆の香りがしっかりと残る苦味の強いコーヒー。
苦味が強いが滑らかな口当たり。
チョコレート、カカオのような味わいで、まるでエスプレッソのようにズッシリとくる重みのあるボディ。

以上になります。
今回は8杯のコーヒーを飲み比べしましたが、それぞれに違った特徴があり、とても楽しい時間でした！

これを機に、これからはもっとコーヒーにこだわっていこうと思います＼(^o^)／

ちなみに、僕がいつも飲んでいるのは、【ネスカフェゴールドブレンドバリスタ】です。
普段から同じようなコーヒーを飲んでいる方はよかったら参考にしてみてください。

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