脂質が食べられない
脂質が食べられない
食事指導をするようになってずいぶん時間が経ちますが
野菜を中心に食べ、体型は太ったことがなくずっと細いままで色白の人に共通するのが
「肉の脂質が食べられない」
「食べると気持ちが悪くなる」
という人が多いように思えます。
脂質は身体の構成成分では
水、タンパク質の次に多い栄養素で、
飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に別れてそれぞれ身体に必要です。
そして
社会毒に多く言えるのが脂溶性毒であり、身体の脂質に溶け込んで排出するのが困難であるということがあります。
そして
脂質を食べたくない人が食べているのは
社会毒にまみれた肉を食べているということが挙げられます。
それは
質に気をつけた肉を食べることで食べられるようになったりしました。
脂質は質に注意しながら食べることをすすめています。
なので、私の診療では栄養不足の方や脂質を摂った方がいい方には
いくつかのお店を紹介することが多々あります。
野菜を中心に食べ動物性食品が少なく、体型は太ったことがなくずっと細いままで色白の人に共通するのが「甘いもの好き」ということも特徴で、それはタンパク質や脂質が根本的に足りていない人は甘いものを食べる傾向があると思います。それは結果的に糖質中毒になる要因なのですが、糖質中毒を抜けるにも段階が必要だと思っています。
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