のぼせやほてり、口の渇き、寝汗などの潤い不足には「だいこん」。消化を促す、下痢を抑える、痰をとる、胃腸の調子を整えてくれる。大根おろしは汁も余すことなく。みぞれ煮や大根おろしポン酢にすると、おひたしやお鍋などとの相性◎消化酵素のジアスターゼたっぷりで、寒熱のバランスも取りやすい。