Rutileqのアシェットデセールコース
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コースの一皿を今回はご紹介致します
皿盛りデザートコース
と謳っていますが、全皿が甘いものだと飽きがきてしまうので
一品はお食事メニューを提供しております
基本的には
自然栽培で育てたお野菜の農家さんに足を運び、自らの手で収穫したものを
お料理させて頂きます
〈旬〉を大切にしたいのは
季節のものを食べることが
からだにとって嬉しいことだと感じているからです
昔の人は旬な食べもののみ口にしていました
夏野菜には、からだの熱を摂る効果
冬野菜には、からだを温める効果
植物たちが人の欲しているものを知っているのです
からだが嬉しいは、からだに優しい
それは
心に嬉しい、優しいに繋がる
心の喜びを一番に考えたいコースになっております






