【食育】ぬか漬けって良いよな
9.7.5.3歳 全て男の子の母です👦
毎日毎日毎日…
絶叫系育児をしております ﾄﾎﾎ
私の人生のテーマが
古き良き時代を思い出そう
なんですが
（たった今決めた）
そんな私は 数年前から
ぬか漬けって良いよな〜
家でぬか漬けやりたいな〜
と色々な本を読んでは
淡い想いを抱いていたまるで恋愛みたいだ
ちなみに
ぬかに含まれる栄養素↓
・ビタミンB郡：エネルギー代謝の補酵素。補酵素は代謝を円滑に行わせる潤滑油のような働きがある
・ビタミンE： 脂質酸化防止作用など
・γ-オリザノール： 抗酸化作用など
・フェルラ酸： 抗酸化作用、紫外線吸収など
・フィチン酸： 抗ガン作用、抗酸化作用、抗脂肪作用など
・イノシトール： 抗脂肪肝、動脈硬化予防、カルシウム吸収促進など
・乳酸菌： プロバイオティクス効果、腸内環境改善
ぬか漬けよ…
身体に良いことばっかりや
腸内環境も整い、若返りも期待出来るなんて！
ちなみにアミノ酸も豊富らしくて
三男のアトピーも
発酵食品パワー&アミノ酸で良くならないかな…
でもずっと
どのぬか床を買うか迷って
手を出せずにいた
で、調べに調べた結果
お京都から
お取り寄せしたでありんすAmazonで買っただけ
ぬかの説明書まで丁寧に送って下さり
大満足だぜ!
この ぬか床…
きちんと混ぜていれば
１００年は保つらしい!
なので
私にもしものことがあったらこれ読んでいるに方にあげますね
絶対にいらない
そんな訳で
ぬか漬け生活はじめてます
さっそく
きゅうりと大根と人参は
子供達にも大好評でした
子供達はぬかを見て
「ママがきな粉にきゅうり突っ込んでるぞー(ﾟ∀ﾟ)！」
と大騒ぎ
ぬかを観察する子供達
そうか
そうだよな
私の母はよく色々な漬物を作ってくれたので
子供の頃から
わりと漬物の知識があったけど…
私がやらなかったら
この子達は何も知らないままか
日本の伝統を守りたいぜ!
そして
愛する子供よ
ぬかパワーもお借りして
どうか
健康に健康に健康に元気に
育ちますように🙏
#今日は真面目
#だから外は雨