麹生活はじまる

令和6年3月15日

本日の午後は、家電屋さんで「美人さん」をお出迎えしました（自分で仰っているので、美人さんと呼んでおります。笑）。

お味噌で有名なマルコメさんから販売されている甘酒メーカー「糀美人（こうじびじん）」。最近何かと米麹づいている私としては欠かすことのできないものになりそうです。

これは甘酒だけでなく、塩麹、醤油糀、ヨーグルトも作る事ができます。今年は家庭菜園にも挑戦しようと思っておりまして、バジルも育てます。ですので、自家製のバジル塩麹も作る事ができるのでとても楽しみですね。

甘酒を自分で作る事ができたら手軽に飲めますので、生姜をすりおろして加えるなど、アレンジも楽しそうです。腸内環境も良くなりますし、美容にも良いと聞いたらこれは良い買い物をしたと思っています（若い頃よりも今の方が美容を頑張っている感じですね。笑。化粧品にあまりお金をかけていませんが、食べるものや飲むものに気をつけています）。

ちなみに価格は6000円弱でした。色々なヨーグルトメーカーがありますけど、かなり安価だと思います。いいんですか？マルコメさん！凄すぎますよ。

これから糀（麹）生活が充実するかと思うと、ワクワクが止まりません。微生物にも感謝ですね。

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