さつまいもとキャロット＆紫キャベツのダブルラペサンドとクリームチーズとラムレーズンサンド。
今日も紅はるかを昨日と同じ方法で焼き芋にする事にしました。
まさかの子どもたちが食べてくれたので、
こんなに早く買って来たさつまいもが全部使い切れるとは。
アルミホイルで包んで
少し水を張って過熱します。
音がして来たら弱火にして
様子を見ながら柔らかくなるまで、必要なら水を足します。
今日は習い事の日なので前倒しで先に夕食の一品とお味噌汁を作ってしまいます。
ひじきを戻す時間が無いので熱湯で戻します。
息子に普通のお稲荷さんとひじきお稲荷さんとどっちが良い？と聞くとひじきお稲荷さんと言っていました。
昨日肉じゃがを多めに作ったので夕飯にも回してサラダと小鉢で何とかやりくりしようと思います。
お茶の分でお湯を沸かしていましたが先にひじきに譲りました。
時々、さつまいもの様子を見ます。
息子が油揚げが好きなので多めに入れました。
余った人参と、大根でお味噌汁にしました。
食べる直前に豆苗を乗せる予定です。
今日も娘が早々起きて来ました。
夜、少し雨、降ったんだ。と思いました。
今日は雨だなぁと覚悟は出来ていました。
私が支度をしている間に、娘はプリンの続きを描いていました。
色んなプリンを描いていたので、プリン図鑑にしたら？と言うとうん！と言ってたくさん描いていました。
可愛すぎる絵にほっこりでした。
朝ごはん
さつまいも。今日もいい感じです。
さつまいもも断面が顔に見えました。
今日も飽きずにありがとうのリクエストの耳を作って
仕込んでおいたラムレーズンヨーグルトを出しました。
焦げてしまったベーグルを取り出して
先程出来たさつまいもとキャロット＆紫キャベツのダブルラペにカマンベールチーズを挟みました。
もう一つはクリームチーズとラムレーズンのサンドにしようと思っていたのですが、
えー、ずるい私もチーズのサンドのやつ食べたいと言ったので急遽半分ずつにしました。
先に食べ始めている娘のところに行って
一緒に食べました。
美味しいね。
サンドはどれも美味しく見た目も気持ちも癒されました。
ラムレーズンヨーグルトは抹茶を入れましたが、お気に入りでとても美味しく戴きました。
娘との朝の時間に今日も幸せを感じました。
目玉焼き作り過ぎ〜笑笑
ローズマリーを乗せてウインナーと一緒に焼きました。
習い事の後ほとんどお腹を空かせていない娘の保険で一つ作りました。
ねー、遊ぼうの要求に応えてあげられなそうだったので逆に台所に誘って卵を移すのを手伝って貰う事にしました。
そこからそうだ、と思い卵に絵を描いて貰いました。
本当だ〜かわいい。
発想が面白いです。
私のミスで水分があった為、油性マジックでも滲んで来ました。
ごめーん。
ケースに入れるのはやめて、お絵描きはやめませんでした。
ねぇ、ママ？パンダ〜
本当だぁ、上手〜
すごい楽しかったね。
私も同じ気持ちでした。
使った卵の殻を綺麗に拭いて、描いて貰いました。
描いて貰うと捨てるに捨てられなくなりそうです。
お昼ごはん
先に土鍋ごはんを炊くのに浸水しました。
それからサラダを作ります。
ラディッシュをそのまま乗せているだけでしたが、結構味が無。だったのでマリネにして作り置きしておく事にしました。
こちらの方が断然良くなりました。
私の方にはさつまいもを乗せました。
サラダの上にさつまいもトッピングの味がとても好きです。甘さ控えめのさつまいもがとても活きる場所が見付かりました♪
今日もお昼はパスタです。
ほうれん草とベーコンでポパイです。
白ワインで蒸し焼きにしました。
塩だけでしたがとても旨みが良く出ていて、
昔パスタ屋さんで食べていたポパイが懐かしくなりました。
やっぱりこの組み合わせはすごい。
息子のひじきお稲荷さんと、これから習い事に持って行く塩むすびを作ります。
どの包み方が美味しく見えて
食べやすいかな。
息子的にはこれかな。
そんな事を考えながら包みました。
今日も一日お疲れ様。
手を先に洗った息子がお稲荷さんを食べ始めていました。特にどの物が食べやすい食べ難いとかはなく、普通に食べてくれていました。
おにぎりもアイスも食べているので何個か残すかなぁ？と少し期待しつつ、一つ残ったものを食事を並べる前にパクッと戴きました。
美味しい。
保育園の支度をしていると、リュックの中に今日の作品が入っていました。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？