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ゆうきちゃん(39)→43になりました/ご縁を結ぶ人/トアイリンクス代表/渋柿隊隊長/ライフデザイン
2021年2月4日 18:02
一昨日味噌作りのための麹をつくる研修を受けてきたんです。午前中は男性の先生からの座学で、科学的な味噌の成り立ちの話。午後は実地で講師は糀づくりを専門にされている女性の先生にバトンタッチ。そこで男女の違いを痛感するワンシーンに立ち会うことに。女性の先生は、「ちゃんと糀を発酵させないと美味しい味噌にならないよ」ってことを言いたいがために、隣町の糀をつくっている女性会の話を始めたのですが、