鶏肉と野菜のケークサレ

ケークサレとはフランス語で、『塩味のケーキ』という意味です。砂糖を入れない米粉の生地に、旬の具材を混ぜて焼き上げました。パウンド型で作られることが一般的ですが、マフィンカップやケーキ型でも作れますよ♪

ytb MEMO

米粉の原料である米には2種類のデンプンが含まれています。