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言葉の宝箱1382【大切なのは、何ができたかじゃなくて、何をやろうとしたかじゃないか】
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・能書きはたれない。
蘊蓄もひけらかさない。
本物の料理人とは、
こういうものなんだろう P139
・くだらない見栄や思い込みは捨てて、
自分に正直になってみる事かな(略)
生きていく上で、
心の底から幸せだと感じるのはどんな瞬間なのか、
そいつが、
やっとわかりはじめたらしい P159
・物好きなやつってのは嫌いじゃない。
損得ずくの人間ばかりが幅をきかす世の中だからな P168
・うまくやるって、
うまく生きるって、
そんなに大事ですか? P300
・上手いか下手かなんて、
たいして大事じゃないのさ P305
・大切なのは、
何ができたかじゃなくて、
何をやろうとしたかじゃないか P314