地域のお酒や日本酒に関連する note。お米・米麹・水を主原料とする日本酒。全国47都道府県で作られており、地域やその土地の風土等に合った製法でその組み合わせは"ある意味で無限"…
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春の蔵びらき・2024年4月21日(日)/ Spring Kurabiraki and Festival on Sunday, 21st April, 2024
2024年4月21日(日) 埼玉県深谷市にある丸山酒造株式会社主催の「金大星 蔵びらき」に行ってきました。同日、飯能市の五十嵐酒造の蔵祭りも開催していたのですが、こちらは昨年参加（2023年 蔵祭りのnote はこちら）したことがあったため、研究会メンバー3名で丸山酒造への参加としました。 On Sunday, April 21, 2024, we went to the “Kintaiboshi Kurabiraki” organized by Maruyama Sak
埼玉酒蔵【大試飲会 2023】@さいたまスーパーアリーナ/ Saitama Sake Brewery [Grand Tasting 2023] @ Saitama Super Arena
2023年9月20日 (水) 、埼玉酒蔵【大試飲会】埼玉県酒造組合主催@さいたまスーパーアリーナに行ってきました。現在進めている調査研究事業のメンバー5名で消費者部門に参加しました。 On September 20, 2023 (Wed), I went to Saitama Sake Brewery [Grand Tasting] hosted by Saitama Sake Brewers Association @ Saitama Super Arena. Five m