ゆきさんちのヤスウマい飯 #09 『鶏のトマト煮』
こんにちは、ゆきです。
夏の死にそうな暑さから一転。
涼しくなってくると、つい火を使う料理で
暖をとりたくなってしまいます。
トマトと鶏肉で洋風のカンタンな煮物を
作ってみませんか？
用意するもの
<材料（3食分)＞
手羽元……………6個
トマト缶…………1缶
ミックス野菜……200g
＜調味料＞
塩コショウ………適当
にんにく…………1センチ
コンソメ…………1個
水…………………適当
ケチャップ………大さじ1
中濃ソース………大さじ1
作り方
①鍋にオリーブオイルを入れて手羽元を
皮目を下にして並べて塩コショウをふって中火で焼く
②裏返して裏にも塩コショウをふって、にんにくを加える
③トマト缶を入れて、鶏肉が浸かる程度に
水を足して量を調整する
④カット野菜を入れる
⑤コンソメキューブを入れる
⑥蓋をして弱火で15〜20分煮る
⑦ソース、ケチャップで味を整えて、できあがり！
レシピのダウンロード
ここがすごいよ、鶏肉
低脂質で高たんぱく質の
ダイエットの味方、鶏肉。
そんな鶏肉には、
・ビタミンA、K
・必須アミノ酸
といった栄養がたっぷり入っています。
鶏肉を摂ることで
・免疫力が上がる
・自律神経が整う
・骨が丈夫になる
このような効果が期待できます。
食べ合わせで栄養価を高める
鶏肉と相性の良い食べ物には
油、塩麹、ブロッコリーなどがありますが
トマトも鶏肉の効果を高めてくれます。
鶏肉の「体力や消化機能を高める効果」と
トマトの「消化吸収を助ける働き」が相性抜群。
食欲不振や、消化不良の際にも
おすすめの組み合わせです。
季節の変わり目で胃腸が疲れている時にもピッタリ。
鶏肉のトマト煮で、身体を内側から温めて
元気いっぱい過ごしましょう！
安くてウマいレシピは、他にもたくさん。
次のマガジンにまとめていきますので、
ぜひ活用してくださいね。
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「ゆき」プロフィール
食費を節約しながら美味しく食べられる「ヤスウマい飯」をご紹介！作り置き可能で、野菜もたくさん摂れるおかずが中心です。低賃金で食費にお金が割けない中で作っているご飯です。一人暮らしの献立やお弁当おかずのご参考にどうぞ。20代最後の一人暮らし、心にゆとりのある日々を過ごしたいです。