ばっけ味噌　作り方

本日はばっけみその作り方を☆

実を言うと15年前にブログを始めた当初、うちで一番ビューがあったのは、
「ばっけみそ　作り方」と、「ものもらい　治し方」だったドグ〜。(笑)

情報の少ない時代だったドグからして。(*´Д｀)　ドグ子のばっけ味噌はおばあちゃん直伝の津軽の味ドグ〜☆(●´ω｀●)

フキノトウが採れたらまず、茶色い葉っぱをはずして、水で洗うドグ〜！

洗ったフキノトウをお湯で茹でるドグ！
緑が鮮やかになったらすぐ湯切りするドグ〜☆(●´ω｀●)

茹でたフキノトウは細かく刻んで、みりんを加えて煮込みます。みりんは甘くなりすぎないように、ドボドボではなく、「ドボ」ぐらいで。

味噌を加えて弱火で混ぜます。(●´ω｀●)
時間をかけて弱火で煮詰めるドグ〜！
時間かかるので、他の料理をしながら見るといいドグよ☆

こんな状態から、

これぐらいの味噌状になったら完成ドグ〜！＼(^o^)／

ご飯に載せて、召し上がれ♡
偶然、ばっけみそがハート型に盛れましたドグ。(●´ω｀●)

ばっけみそ食べて、ドグッとがんばろうね〜！＼(^o^)／