男の夢、8時間煮込んで骨からラーメン作ってみた

年末年始に暇すぎて、
昔からの夢だった、ラーメン作りをやってみました。
骨からスープを一から作りました。
豚骨、鶏ガラからスープを作ってます。
家系のような味わいでめちゃくちゃ美味しかったので是非やってみてください。

やな＠中華鍋で作る美味しいご飯 on Instagram: "vol.61:骨からラーメン作ってみた #中華鍋 #北京鍋 #鉄鍋 #男飯 #自炊 #男の自炊 #キャンプ #キャンプ飯 #リュウジのバズレシピ #飯テロ#飯テログラム #中華鍋最高　#料理アカウント　#料理好きな人と繋がりたい　#飯テログラマー #料理好き #料理男子 #鉄鍋料理 #中華鍋で作る #中華鍋キャンプ#鉄鍋ごはん #バズレシピ #豚骨ラーメン #鳥豚ラーメン #鶏ガラ #鶏豚骨 #鶏豚骨ラーメン"

一応材料だけここにも書いておきます。
▫️スープの材料
豚の背骨1kg
豚の拳骨 1kg
鶏ガラ 700g
玉ねぎ 1玉
ニンニク
ニンジン
しいたけ
ネギ
しょうが

▫️かえしの材料
醤油
みりん
酒
干し椎茸
昆布
ハイミー

▫️具の材料
豚バラ肉　300g(チャーシュー用)
メンマ
卵

ひみつ基地。さんのYouTubeを参考に作ってみました！興味ある方がいましたらこちらを参考に作ってみてください。

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