【アラブ料理紹介第9弾】超簡単 漬けて焼くだけで絶品料理 鶏肉のヨーグルト添え
鶏肉のヨーグルト添え——アラブの香り漂う贅沢な一皿
中東の食卓には、スパイスが織りなす芳醇な香りと、素材の持ち味を生かした豊かな味わいが広がっています。今回は、そんなアラブ料理の中でも、シンプルながら奥深い美味しさを持つ「鶏肉のヨーグルト添え」をご紹介します。
ヨーグルトと鶏肉が織りなす極上のハーモニー
ヨーグルトでマリネした鶏肉を焼くだけのシンプルなこの料理。ヨーグルトのまろやかな酸味が鶏肉の旨味を引き立て、塩、コショウといった普段使う調味料で風味を加えます。一口食べれば、ヨーグルトの爽やかさが口いっぱいに広がり、まるでアラブの市場（スーク）を歩いているような気分に。
作り方はシンプル、それでいて本格的
この料理の魅力は、驚くほど簡単に作れるのに、本格的な味わいが楽しめること。鶏肉に指定の材料をマリネして焼くだけです。
そのまま食べても絶品ですが、アラブの伝統的な平焼きパン「ホブズ」や、ターメリックライスと一緒にいただけば、さらに異国情緒を感じられること間違いなし。
こんなシーンにぴったり！
・家でちょっと特別なディナーを楽しみたいとき ・ワインやクラフトビールに合わせるエキゾチックな一品が欲しいとき ・ヘルシーで栄養バランスの良い食事を取り入れたいとき
シンプルな食材で、異国の味を手軽に楽しめる「鶏肉のヨーグルト添え」。ぜひ、ご自宅でアラブの香り漂う贅沢なひとときを味わってみてください！
気に入ったら、ぜひ「いいね」やコメントで感想を聞かせてくださいね！
【材料】（2人分）
鶏肉 300g
ニンニク 4, 5片
玉ねぎ 1個
プレーンヨーグルト 250g
固形ープの素 1個
塩 小さじ2
黒コショウ 適量
油 大さじ2
【作り方】
1. 玉ねぎをみじん切り、ニンニクを擦り下ろす。
2. 袋を用意し、1、鶏肉、ヨーグルト、塩、コショウ、固形スープの素、油を入れて良く揉む。
3. 冷蔵庫に3～4時間保存する。
4. フライパンに3を入れ、鶏肉に火が通るまで焼く。
詳しくは動画をご覧ください。