人体を支配するしくみ「体に良い／悪い？効く／効かない？」⑥
毎週水曜日は、Newton「人体を支配するしくみ」を、見開き２ページずつ読み進めるシリーズです。
今回はP.116~117。
昨日までの自分より一歩だけ成長したいと思います。
アミノ酸の種類
自然界には約500種類のアミノ酸が存在しますが、生命に関わるものは20種類のみです。
これらの20種類のアミノ酸は、「必須アミノ酸」と「非必須アミノ酸」に分けられます。
必須アミノ酸 9種
バリン
ヒスチジン
イソロイシン
レウシン
リジン
メチオニン
フェニルアラニン
スレオニン
トリプトファン
必須アミノ酸は、筋肉の成長と修復、ホルモンや酵素の産生、エネルギーの生成など、生命維持に不可欠な役割を果たします。
体内では合成できないため、食事から摂取する必要があります。
非必須アミノ酸 11種
アラニン
アルギニン
アスパラギン
アスパラギン酸
システイン
グルタミン
グルタミン酸
グリシン
プロリン
セリン
チロシン
非必須アミノ酸は、神経伝達物質の合成、免疫機能の調節、コレステロールや血糖値の制御など、様々な生理機能に関与しています。
体内である程度合成できますが、成長や発達に重要であるため、食事からも摂取することが望ましいです。
桶の理論
アミノ酸が体内でタンパク質に合成されるには「桶の理論」と呼ばれる摂取バランスが重要になります。
桶の板の長さがそれぞれのアミノ酸を摂った量とすると、桶に貯めることのできる水の量はそれに依存します。
いくら良いと言われるものでも、その成分に偏りが出てしまうと、思うように吸収できなくなります。
＜つづく＞
いかがでしたか？
次回（5/9予定）は、「アミノ酸の続き」です。
次回も新しい発見と出会えますように。
それではまた