【001】自己紹介

初めまして。

森岡嵩(モリオカ シュウ)と申します。

現在31歳です。

私は脱サラして2019年の7月に神奈川県の大和駅に「それゆけ鶏ヤロー大和店」を開業しました。

業態は居酒屋で、鶏ヤローはフランチャイズでの出店です。

現在は飲食店を3店舗、リラクゼーションサロンを業務委託で1店舗経営しております。

このnoteでは脱サラした僕が3年間で複数店舗のお店を持つことができた訳や今後の展開、ピンチなどの乗り越え方、マインドの持ち方をお伝えできればなと思います。

正直暑苦しいと思います。笑

俺ならできる。絶対夢を叶えられる。など、そんな感じが度々出ます。

ですがこれが僕が今まで様々なことを乗り越えて店舗を増やせた秘訣です。

僕は4年生大学を6年も通って卒業しました。

なんなら居酒屋でアルバイトもしたこともなく、料理も今だに全くできません。

しかし居酒屋で開業をしました。

そんな僕が何故複数の店舗を経営できるのか？