☆親父譲りの海南鳥飯☆
料理というのは往々にして「うまい」という感想が上がりがちなものだが、そんな月並みな言葉では言い表せないような美味しい料理を頂くことがある。
先日、父が中国の海南という地域に伝わっている鳥飯を作ってくれた。父は中国語を喋ることができ、実際それを仕事にしているのだが、どこで仕入れた情報か、この鳥飯は上品で味わい深い。
父からレシピを聞いて、自分でも実際に作ってみようと思い、やってみた。
1. 鶏もも肉を1枚買ってくる
作ってから思ったがむね肉でも美味しいかも。
2. フライパン
