UEDA SHINICHIROU

大阪肥後橋、中之島川添いのオフィスビル8F.9Fで「創作料理とワインのお店上田慎一郎」…

UEDA SHINICHIROU

大阪肥後橋、中之島川添いのオフィスビル8F.9Fで「創作料理とワインのお店上田慎一郎」を経営。 料理教室、子供食堂、ボランティアなど実施。「食べるおもいで」を理念に食に関する記事を書く。 2021年には文芸社より全国書店に初の書き下ろし絵本「きらいなんていわない」が発売される。

  • SHINICHIROU BLOG 〜月はみていた〜

    大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎一郎が綴る、 「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。 日々の生活にスパイスを。 豊かな食生活を共に！ 毎週更新予定！お見逃しなく。

  • 【シェフが紡ぐ小説】 賄い探偵

    シェフ上田慎一郎が描く小説。 随時更新中！お見逃しなく！！

「SHINICHIROU BLOG」～月はみていた～Vol.27「上田慎一郎 ２号店江戸堀について」

大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎一郎が綴る、 「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。 日々の生活にスパイスを。 豊かな食生活を共に！ ▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶 2024/11/5 (Tue) わたしは、 よく椅子で寝落ちする。 うっすらと会話が聞こえる。 妻（パパの鼻、 　　じぃじそっくり） わたしの母のこと…鼻が低い… 娘（パパの顔、カバそっくり） 二人、ケタケ

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    • SHINICHIROU BLOG～月はみていた～Vol.26「音楽」

      大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎一郎が綴る、 「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。 日々の生活にスパイスを。 豊かな食生活を共に！ ▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶 2024/10/24 (Thu) この度、上田慎一郎にて、 募集をしたいと思います！ 年齢、資格、男女不問。 エレキギターをこよなく愛し、 弾き鳴らす方！ 大、大、大募集！ ＃バンド募集 ＃ハニーシードル

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      • SHINICHIROU BLOG～月はみていた～Vol.25「我が国を我々が動かす」

        大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎一郎が綴る、 「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。 日々の生活にスパイスを。 豊かな食生活を共に！ ▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶 SHINICHIROU BLOG ～月はみていた～ Vol.25「我が国を我々が動かす」 気持ちのいい風がTシャツをすり抜け、 小鳥達が素敵な和音を囀り、 心地良い陽気が窓から入ってくる。 こんな都会でも、

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        • SHINICHIROU BLOG～月はみていた～Vol.24「食べるおもいで」

          大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎一郎が綴る、 「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。 日々の生活にスパイスを。 豊かな食生活を共に！ ▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶 お店からのお知らせです📣👨‍🍳 2024/10/17 (Thu) 他界した、わたしの親父は、 お袋のつくる（切って、油で炒める） 高菜漬けが大好きだった。 ある時、お袋は、 とてつもなく、塩かっらい 高菜

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        「SHINICHIROU BLOG」～月はみていた～Vol.27「上田慎一郎 ２号店江戸堀について」

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        マガジン

        • SHINICHIROU BLOG 〜月はみていた〜
          27本
        • 【シェフが紡ぐ小説】 賄い探偵
          2本

        記事

          SHINICHIROU BLOG～月はみていた～Vol.23「ありのままで良い」

          大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎一郎が綴る、 「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。 日々の生活にスパイスを。 豊かな食生活を共に！ ▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶 https://note.com/uedashinichirou/m/m29c9d2cac909 2024/10/11 (Fri) 明日はワイン会&満席 明後日は ウエディングのケータリング 明明後日は エチ

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          SHINICHIROU BLOG～月はみていた～Vol.23「ありのままで良い」

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          SHINICHIROU BLOG～月はみていた～Vol.22「わたしが感じたオーストラリア」

          大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎一郎が綴る、 「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。 日々の生活にスパイスを。 豊かな食生活を共に！ ▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶 https://note.com/uedashinichirou/m/m29c9d2cac909 2024/10/9 (Wed) オーストラリアでの出来事。 夕食前に少し時間（30分くらい）があったので、

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          SHINICHIROU BLOG～月はみていた～Vol.22「わたしが感じたオーストラリア」

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          SHINICHIROU BLOG～月はみていた～Vol.21「ひっくり返す時が来た」

          大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎一郎が綴る、 「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。 日々の生活にスパイスを。 豊かな食生活を共に！ ▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶 2024/10/04  (Fri) 上田慎一郎２号点 natural stand salonで、 デリバリーがついに始まった！ 【  wolt 上田慎一郎 】で検索！ しかしながら、 上田慎一郎スタッフの

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          SHINICHIROU BLOG～月はみていた～Vol.21「ひっくり返す時が来た」

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          SHINICHIROU BLOG〜月はみていた〜Vol.20「クレソン」

          大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎一郎が綴る、 「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。 日々の生活にスパイスを。 豊かな食生活を共に！ ▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶 https://note.com/uedashinichirou/m/m29c9d2cac909 2024/10/01 (Tue) 山梨キャンプが無事終了した。 クラファン応援の皆様、 本当にありがとう！ 愛

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          SHINICHIROU BLOG〜月はみていた〜Vol.20「クレソン」

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          SHINICHIROU BLOG〜月はみていた〜Vol.19「三位一体」

          大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎一郎が綴る、 「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。 日々の生活にスパイスを。 豊かな食生活を共に！ ▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶 https://note.com/uedashinichirou/m/m29c9d2cac909 2024/09/25(Wed) 江戸堀の２号店 「上田慎一郎 natural stand salon」では イ

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          SHINICHIROU BLOG〜月はみていた〜Vol.19「三位一体」

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          SHINICHIROU BLOG〜月はみていた〜Vol.18「マスクとファスナー」

          大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎一郎が綴る、 「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。 日々の生活にスパイスを。 豊かな食生活を共に！ ▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶 2024/09/13(Fri) 山梨道志村キャンプの クラファンが たちあがっている。 色々とお得なリターンがあり 必見である！ 明日、 追加でリターンを 増やそうと思っている。 今回のキャンプの 主役でも

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          SHINICHIROU BLOG〜月はみていた〜Vol.18「マスクとファスナー」

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          SHINICHIROU BLOG～月はみていた～Vol.17「僕達の仕事」

          大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎一郎が綴る、 「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。 日々の生活にスパイスを。 豊かな食生活を共に！ ▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶 https://note.com/uedashinichirou/m/m29c9d2cac909 2024/08/30(Fri) 前回わたしの親友に 強烈な雨男がいると書いた。 彼の友達は雨雲降男。 ↓↓ 前

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          SHINICHIROU BLOG～月はみていた～Vol.16「HERO」

          大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎一郎が綴る、 「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。 日々の生活にスパイスを。 豊かな食生活を共に！ ▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶 https://note.com/uedashinichirou/m/m29c9d2cac909 2024/08/16(Fri) わたしの親友に すっごい雨男がいる。 先日、 奈良キャンプ場へ行った。 彼は

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          キャンプは究極の防災だ！

          2024/08/15(Thu) 明日から キャンプファイヤーの クラファンが始まる！ 公開前のページを 操作していたら まさかの公開になった！ ＃えらいこっちゃ スタートダッシュが 大事と言われる クラファンにおいて、 大ダメージである！ 問い合わせでお願いした。 キャンプファイヤー史上 珍しく公開してたページが なんと公開前に戻った ↑ 今ここ そしてなんとか宣言通り 明日、 8月16日（金） 朝8:00〜 道志村環境キャンプ 開催プロジェクト クラウドファンデ

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          未来の子どもたちへ自然を繋ぐ環境キャンプ、クラウドファンディングSTART!

          2024/8/14(wed)  皆様、お盆は いかがお過ごしですか🎐 上田慎一郎 土佐堀店は お盆期間も営業中👨‍🍳 たくさんのご予約 ありがとうございます😊 本日もどうぞお気をつけて お越しくださいませ🙇‍♂️ お店からのお知らせです📣👨‍🍳 🌿身体想いの歯医者さん デンタルハーモニー・横浜 歯科医師：篠原たくや ------- × ------- 🌿身体想いの飲食店 創作料理とワインのお店 ソムリエ：上田慎一郎 ～食べることは生きること～ 山梨県道志村 自然・

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          未来の子どもたちへ自然を繋ぐ環境キャンプ、クラウドファンディングSTART!

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          SHINICHIROU BLOG～月はみていた～Vol.15「言霊」

          大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎一郎が綴る、 「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。 日々の生活にスパイスを。 豊かな食生活を共に！ ▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶 2024/8/9(Fri) 家で妻に 「長持ちするし！」 というと、妻は 「長渕剛？」 と言っていた。 ＃わりと好きなんだな ＃LIVEやります ＃楽しもう お店からのお知らせです📣👨‍🍳 〈 TOPI

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          SHINICHIROU BLOG〜月はみていた〜Vol.14「サーフィン」

          大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、 創作料理とワインのお店 上田慎一郎。 シェフ上田慎一郎が綴る、 「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。 日々の生活にスパイスを。 豊かな食生活を共に！ ▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶 2024/8/6(Tue) 人生初のサーフィンを 徳島県海洋町でした。 やりすぎて 小学生の鉄棒以来 手の皮が剥けた。 #モテたい #テイクオフ #1回目で立つ お店からのお知らせです📣👨‍🍳 〈 T

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