SHINICHIROU BLOG～月はみていた～Vol.24「食べるおもいで」
大阪・中之島、予約の取りずらい隠れ家レストラン、
創作料理とワインのお店 上田慎一郎。
シェフ上田慎一郎が綴る、
「たべるおもいで」を通して日々の出来事を見つめるBLOG。
日々の生活にスパイスを。
豊かな食生活を共に！
▼毎週更新予定！見逃し回はマガジンで🎶
お店からのお知らせです📣👨🍳
2024/10/17 (Thu)
他界した、わたしの親父は、
お袋のつくる（切って、油で炒める）
高菜漬けが大好きだった。
ある時、お袋は、
とてつもなく、塩かっらい
高菜漬けをつくった。
親父はそれを
「辛い」と文句を言った。
それから、親父は一生、
大好物の高菜漬けを
つくってもらうことは
なかった…
#作るうちに入らない
#久しぶりに食べたくなったな
#作ったらお袋に持っていこう
～・～・～・
〈 TOPIC 01 〉
\\ すでに❗️残り１3食⚡️ //
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洋風三段重おせち
ソムリエ上田慎一郎
厳選ワイン1本付
30,000円(税抜)
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◎ご予約について
🍱基本セット
・洋風三段重おせち
・上田厳選ワイン
🉐早割特典
12月10日までのご予約で
干支ワインプレゼント🍷
・赤／シラーズ
・白／シャルドネ
どちらかお選びください！
※完売した場合はソムリエ厳
ワインとなります。
◎お渡しについて
12月31日（火）午前中
上田慎一郎 土佐堀店 にて
店頭受け渡しの予定です。
◎ご予約方法
☎️ 06-6136-4010
お電話予約は土佐堀店まで！
📩以下をご記載いただき
ご返信くださいませ！
上田慎一郎公式LINE ：https://lin.ee/bRIwMON
～・～・～・～・
お名前：
連絡先：
おせちの個数：
早割特典ワインの
ご希望の種類（赤 or 白）：
～・～・～・～・
〈 TOPIC 02 〉
上田慎一郎が
味わい・品質に拘って作った
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～ シェフ・プロ ～
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日々の健康や美しさのため、
栄養補助やサポートとして、
身体に良くて美味しいものを
取り入れてほしい
想いを込めて作っています👨🍳
🌿完全無添加
🌿植物性100%
🌿砂糖・小麦粉不使用
おすすめは
コーヒーに混ぜたり☕️
小麦粉の代わりに🥞
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ご希望の方は
ご返信くださいませ🎶
お友達分も欲しい～という方も
お気軽にご相談ください👨🍳
上田慎一郎公式LINE ：https://lin.ee/bRIwMON
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お名前：
ご住所：
ご連絡先：
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SHINICHIROU BLOG
～月はみていた～
Vol.24「食べるおもいで」
私の起業と、
親父が他界したのは同じ年だ。
9年が経った。
記憶は薄れ、
思い出は遠のいていく。
そんな中でも、
私が小学3年の頃、
経緯はあんまり
覚えていないが、
今考えると、
それは私の親切心だと思う。
畳に直接座るような、
貧しいちゃぶだいで、
それは起こった。
熱々の湯豆腐を、
誤って親父の、
ほとんど素足の膝に
落としてしまったのだ。
湯気が出た豆腐が、親父の
薄いパッチの上に乗っている。
湯気が立つ。
その瞬間。
家族全員の時が止まる。
どうやら親父は、
あまりにも熱すぎて
声にもならなかったらしい。
徐に豆腐を取って、大声で
「なにすんねんー！！」
と叫んだ。
これを書きながら、
私は少し笑顔になれる。
私の幸せの想い出には、
いつも（たべる）があった。
病室で親父が書いてくれた、
私の名前のお店へ
今日も、
お客様がご来店してくれる。
健康で、一生の想い出に
なりますように。
上田慎一郎経営理念
「たべるおもいで」
親父は熱い思いをし、
高菜漬けは
食べれなくなったけど、
私の記憶の親父は、
素敵な笑顔のままである。
逢うべき糸に出逢えることを
人は幸せと呼びます
あいしてる
上田慎一郎
▼RESTAURANT INFORMATION
〈 土佐堀本店 〉
創作料理とワインのお店 上田慎一郎
大阪肥後橋、中之島のリバーサイド、
隠れ家のような川添いのオフィスビル8F·9F。
ゆったりと流れる時間の中、
免疫力を高める旬食材を使った鮮やかなお料理と
ソムリエ厳選世界各国のワインで
至福のひと時をお愉しみください。
〒550-0001
大阪市西区土佐堀1-6-10
トキワビル8F,9F
HP：https://shinichirou-ueda.com/
LINE ：https://lin.ee/bRIwMON
TEL：06-6136-4010
MAIL：info@shinichirou-ueda.com
〈 江戸堀2号店 〉
創作料理とワインのお店 上田慎一郎
natural stand salon
発酵食を取り入れた身体想いのお料理や
自然派ワイン&ソムリエ厳選ワインを取り揃え
暮らしに寄り添う心地よいサロンを目指しています。
店内にてオリジナル無添加商品や
マクロビで有名なオーサワさんをはじめ
愛ある生産者さんの無添加食品も販売中!！
身体想いのTAKE OUTも豊富にご用意♪
ぜひ、お気軽にお立ち寄りください！
〒550-0002
大阪市西区江戸堀3-4-1
CoLaBo江戸堀1F
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LINE ：https://lin.ee/bRIwMON
TEL：06-7894-9315
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▼上田慎一郎ONLINE STORE
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