甘夏マーマレード
今年も生活クラブで甘夏を注文したので、やっと重い腰を上げてマーマレードを作りました。コロナ罹患後(療養解除からかれこれ3週間近くになりますが。)どうにも疲れやすくなってしまったので、のんびり2日に分けて作業。
今年はきび砂糖を使ったので、色はまぁ微妙なんですが(やっぱりグラニュー糖で作った時のあのキラキラは凄い!)仕上がりは悪くないかなと。皮も硬くならず、イイ感じ。
新人参が出回り始めたので、マーマレード入り人参サラダが楽しみです。
今年も生活クラブで甘夏を注文したので、やっと重い腰を上げてマーマレードを作りました。コロナ罹患後(療養解除からかれこれ3週間近くになりますが。)どうにも疲れやすくなってしまったので、のんびり2日に分けて作業。
今年はきび砂糖を使ったので、色はまぁ微妙なんですが(やっぱりグラニュー糖で作った時のあのキラキラは凄い!)仕上がりは悪くないかなと。皮も硬くならず、イイ感じ。
新人参が出回り始めたので、マーマレード入り人参サラダが楽しみです。