"切り干し大根煮込み"

こんにちは、TsunauguVEGE（ベジ）です。
今回はごはんによく合う簡単副菜をつくりました！

Today's menu "切り干し大根煮込み"

材料

切り干し大根　　　　　　　70g
厚揚げ　　　　　　　　　　1枚
人参　　　　　　　　　　　1/2
☆ほんだし　　　　　　　　小さじ１
☆醤油　　　　　　　　　　大さじ１
☆酒　　　　　　　　　　　大さじ１
☆みりん　　　　　　　　　大さじ１
サラダ油　　　　　　　　　適量

作り方

1．切り干し大根は水洗いし、水に8分くらいつけて水気をきり、食べやすい長さにカットする

2．人参と油揚げは細切りにする

3．フライパンにサラダ油をいれ、切り干し大根を炒める

4．人参と油揚げも炒める

5．最後に☆をいれ、煮込んだら完成！※煮汁がほぼなくなるまで煮る

大根の香りや食感がなくなるため、
切り干し大根は水に長くつけすぎないよう注意して作りました☆彡
ご飯にすごく合うのでおすすめです！